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第6章 做家务的能手（第1页）

新媳妇慧仙很快成为了王家老宅中的重要角色，承担起了主要的家务活计。在北方干旱山区，主要农作物是谷子，玉米和高粱，其中间种些红豆，绿豆，黄豆等。按照当地早年流行的饮食习惯"早上稠粥（小米干饭）晌午面，晚上稀饭拌炒面。”她天天早起先给几个长工焖上大锅小米饭，炒锅土豆萝卜丝，切盘腌好的咸菜，坐壶开水。再用小灶给家里人做点可口的拌汤或油茶之类的不同饭菜，以此区分主仆地位。中午换花样做各种面食，有时手撖包皮面条，有时揪片，有时豆面，红面剔尖，擦尖，抿圪抖，或者荞面刀削面，菜腾面等。各种不同的面食，关键在和面时的软硬度各不相同。不管什么面食，她都能把面和的恰到好处，做的可囗好吃。晚饭一般是不同的干粮和稀饭，拌炒面是偶尔吃吃。通常是用玉米面或蒸窝头，或摊黄儿，或者烫杂合面饼。遇到天阴下雨不出工的日子，晚饭是玉米面糊煮圪达。即使是玉米面糊糊，她也会做岀几种不同的口味。有时甜，有时咸，有时炒几粒黄豆，玉米面糊糊就有了一股好吃的炒香味儿。婆婆每天换着花样，试儿媳的厨艺。不论大锅小灶，她总是尽心尽力做好每一餐。头几天，婆婆还以自己的口味挑三拣四，咸了，淡了找毛病。没岀数月，便听到上上下下的赞扬声。吃了多半辈子小米饭的老长工逢人便说:″早晨这小米饭焖得恰到好处，不软不硬，揭开锅盖，看到上面都是小鸡爪形状的米粒，喷香喷香的。把小米饭，做成这样火候才最好吃。”小长工说:“我最爱吃面，中午不管是刀削面，还是擦尖、抿圪抖，吃起来都筋道可囗…”经常帮忙打下手做饭的小姑子也说：“我嫂子，拌的拌汤圪达均均的大小一样。真好喝。”婆婆嘴上不说什么，但心里暗暗高兴给儿子真是找了个好媳妇。她尽管性格强势，但也很难找到媳妇的不妥之处。丈夫王础对自己的媳妇更是疼爱有加，始终践行着在岳父母面前立的誓言。两人日日相敬如宾，从未有过争吵。顿顿饭后，慧贤便将残渣剩饭拌上切碎的野菜，给小猪仔煮食喂饭。当她用勺子把猪食放入猪槽内，看着两只小家伙争抢食物的样子，她总是会心的一笑。圈里的两只小猪仔，在她的精心喂养下，圆滚滚地日渐变大。″咯一一咯一一蛋"每听到母鸡的叫声，她总是快步走到鸡窝旁，摸岀热呼呼的鸡蛋，用手捂在眼前照照，发现其中有小黑点的，就另放别处，准备孵小鸡时使用。不久，伴随着小猪仔的日渐长大，一窝毛茸茸可爱的小鸡仔也出窝了。猪拱鸡鸣，院里院外，一片祥和之气。婆婆看在眼里，喜在心中。对这个能干、孝顺的儿媳妇很是满意。街坊邻居通过西院里日常的点点滴滴变化，也对这个大家闺秀的媳妇称赞不已。几位长工，顿顿吃着可囗的饭菜。看到新主人虽然言语不多，但在一举一动中，时时透露出的是通情达理的温和态度，令他们对其尊重有加。在家中唯一的小姑心里，更是把她当作是可以说知心话的亲姐姐了。不久，小姑也到了岀嫁的年龄，小姑喜日确定后，她便开始帮小姑做嫁衣。左邻右舍的大姑娘小媳妇，见过她过门时的穿着，羡慕已久。听到王家给闺女准备嫁衣，知慧贤心灵手巧，也找各种借口来家中偷学手艺。描龙绣凤的关键是画好图案。从小：（）女人啊，女人