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第14章（第2页）

[蒋爱军啊！]

严暖微微一愣，没想到教炒菜的课程会和整件事完美的连接到一起。

次日是江久镇的圩日子，天微微亮，她就拉着一辆小拖车，搭上了去江久镇的公交。

下车都不用问路，就看到满是附近村民过来摆摊，人流攒动，热热闹闹的集市。

她拉着小拖车，到处晃，买了不少新鲜的排骨、土鸡蛋，自家养的走地鸡和鸭子，鸡鸭拿去附近去处理，她回去杀太麻烦了。

等处理鸡鸭的时候，严暖在附近的几个摊位上买了不少蔬菜，和村民自家种的水果！作为一个y市人，永远逃不开‘自家种的’蔬菜水果。

把杀好的鸡鸭放进小拖车，已经差不多10点。

严暖走了一大圈才在一衆早餐摊里，选择了卷筒粉！

q弹的粉皮包裹着香菇瘦肉的馅料，淋上特有的黄皮果酱，再配上一小勺酸酸辣辣的酸豆角。

在这炎炎夏日里，真是啥也不想换！吃饱之后，她恨不得再打包两条带回去！

但这种东西都是刚做出来才好吃，他们那条旅游街附近没有卷筒粉，只有广式的肠粉。

严暖厚着脸皮问老板买了一瓶他们店自制的黄皮果酱，才心满意足的回家。

一回到餐厅她就盘算着今晚的菜，因为是请未来教自己炒菜的师父，她得那点本事出来，虽然她也没什麽太大本事。

买回来得鸭子用保鲜袋包裹起来，一只放进冰箱，另外一只就是今天的主菜之一。

荷叶鸭，这道菜以前是爸爸的拿手好菜，她小时候站在厨房看过无数次做法，高中毕业的那个暑假也曾经亲手做过。

严暖想到今天在圩上买鸭时老板问自己想做什麽菜，她不假思索的脱口而出荷叶鸭。

“姑娘你还会做这个菜啊！我得有几十年没吃到过了。”

当时卖鸭的老板还特地帮她选了一只特别肥的子鸭，又从旁边卖莲藕那扯了好几片荷叶给她当搭头。

而这只鸭子在杀的时候，她特意没让人处理鸭子腹部的内髒，因为要破肚开口太大，到时候封不上会很麻烦。

把鸭子丢到菜板上，待会收拾完菜就开始处理。

拿出买来的排骨猪蹄放进0度保鲜，这个是到时候给蒋家人带走的。

又拿出一整块差不多菜板那麽大的五花肉放在台面上。

五花肉是要做芋头扣肉的，他们这边的大菜就是，鸡鸭鱼扣肉，所有席面都要有。

扣肉这种东西，做多了可以放到冷冻里保存，一般也是多做一些的。

夏天的青菜红薯叶，空心菜丢到水池那泡一下，等她处理完肉就去洗菜。

看着面前这些东西，她想自己今天在厨房可能要忙一整天！