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第13章 初试月饼（第1页）

次日，王老二驾着牛车接上二丫一家和王婉儿来到百草堂，这边二丫一家在为她祖母看病。昨日已经和祖母商量好，以后不吃那黑面和糙米，为了不引起村民的注意，她先把粮食是买了放空间，吃的时候在悄悄拿出来。来到粮铺问了米面价格，讨价还价，以大米9文一斤，白面9文一斤的价格一样买了3000斤，付了54两银子后。让店家把粮食全部搬到一个无人的小巷子里，四处观察后，大手一挥全部收进空间。又来到包子铺买了100个肉包，100个馒头，直接给包子铺包圆了。想到自己马上就要准备做月饼，来到杂货铺买了些核桃，花生，杏仁，黑芝麻，瓜子各10斤花了将近2两银子。突然闻到一股淡淡的熟悉的味道，“掌柜的这是什么味道？”掌柜的一脸便秘样：“姑娘，喏，就是这胡麻油，东家说从西域运过来的，可金贵了，到了咱这边没人吃……”边说边揭开了一个油桶盖子。胡麻油那不就是芝麻油嘛，呀，今天自己运气可真好，液体油拿来做点心可一点都不腻的，不像猪油冷了就发腻，上次吃了一个桂花糕差点没噎死，又甜又腻……最后讨价还价以60文一斤买下所有存货300斤胡麻油，又花了18两。来到铁匠铺买了一个小铁铲，定制了8个小铁板，买了口大铁锅，又花了5两银子，摸摸胸口，不心疼不心疼……回到家后，王婉儿就找来了四叔和二哥石头，又是和泥又是搭灶台的，弄的大家一头雾水。匆忙吃过午饭，她给家人都安排了活计，让大家剥核桃，瓜子，花生。王老四这边的炉子已经打造好了，烧火稍微风干了一下，王婉儿偷偷一个人来到灶房，拿出早就准备好的一小罐胡麻油。开始制作月饼，余氏这边开始加入少量胡麻油，面粉，鸡蛋，还有少许从卖豆腐的李老太家找来的碱水。王婉儿则是把坚果剁碎一点炒熟加入白糖搅拌，半个时辰后，两人开始分剂子包入馅料。烤制月饼烤箱的温度很重要，所以第一批就试了10个进去，一刻钟后整个厨房都飘满了果仁的香味。大家本来都在搬家，这会儿小孩子都跑到了灶房门口露出了小脑袋，连平时故作深沉的大哥也不由的被吸引，王婉儿在心里叹了口气，还是些孩子们呀。拿着刘氏给逢的小手套小心翼翼的打开烤箱门，一股浓密的果香味迎面扑来，拿铲子一个个的放到簸箕里，嗯，不错，两面金黄，听声音很是酥脆。孩子们这时都围了上来，大家坐在一起，王婉儿拿起一个掰开，分给老太太，王老太咬了一口道：“嗯，不错，大家都尝尝，适合我老婆子这牙口”两人分一个，“嗯，嗯，真好吃，”石头一边吃一边说。“呼呼，好吃，婉儿姐这个点心叫什么名字，比绿豆糕还好吃，好酥脆”雪儿说道“这叫伍仁月饼，”王婉儿随口答道，吃了一口发现问题所在，很酥脆，说明温度够了，甜度不够，要是有蜂蜜就好了，再者卖相不够，要定制模具。“婉儿，我觉得这个咱做好看一点可以拿去卖，咱北县城，可没有看到过这种点心”王老二一脸惊喜道。王婉儿在心里快速盘算着，没有这个点心那就把它做到极致，专卖有钱人。想着便说道：“四叔，你明天送鱼去香满楼的时候，顺便帮我把定制的铁板取回来，再买些油纸。”又想着模具的事情，便叫来了大哥木头，让木头画图，伍仁，福，禄，寿，禧，学，思，七个图样，让村里的木匠师傅每个刻两个，加工赶制。家里的孩子都爱吃，便让余氏刘氏以及王老二和王老三一起做，余氏和刘氏包月饼，王老二和王老三则是烤制控制火候和温度。自己和二哥，王老四则是把靠近灶房的一间屋子打扫出来，准备做烤炉，大哥和其他小萝卜头则是到山脚，挖泥土搬运泥土。王老头也是在按照王婉儿的意思编制小提篮，心里还在嘀咕，这巴掌大的小篮子能装啥？王老太看着一家人忙忙碌碌，心里一阵感叹，心想婉丫头是个有主意的，想折腾便折腾去吧，总好过坐吃山空的强。一家人忙到很晚，王婉儿一进自己房间便看到床角摆放着两双天青色的绣花布鞋，整整齐齐的叠放着一套鹅黄色的衣服，一套青色衣服。还有两套摸起来很软和的里衣，这不是自己买的细棉布让每个人都做一身里衣的嘛，娘这是都给自己做了。心里有一丝丝感动，自己上辈子在孤儿院长大，被收养后第二年养母便怀孕了，妹妹出生后养父养母便对她冷眼相待。她只能奋发读书，害怕被再送回去，从小听话，8岁就开始搭起凳子做饭。别人的兴趣课都是跳舞，音乐，她的兴趣课就是练毛笔字，无它，这个最不花钱。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！所以她从小便习得一手精秀的簪花小楷，直到大学做家教打工的时候，有幸见到了张旭的狂草，被深深吸引，之后狂草便又成为她的爱好与解压神器。自己辛苦工作10年，养父养母除了要钱一句关心的话都没有，也许是性格原因，自己没什么好友，也从未感受到亲情……又想到赚钱，月饼只是抛砖引玉，自己还有红豆糕，山药糕，枣泥糕，冰皮月饼，鲜花月饼，蛋黄酥，蛋糕……想着想着便睡着了也许是昨天太累了，今天都睡到日上三竿了，不好意思的出了房门。“婉儿，你醒了，快来，三婶给你留了鸡蛋羹”“三婶你们怎么都不叫我”接过鸡蛋羹不好意思的说道。“你这丫头，昨天是不是累着了，你祖母交代我们不要吵到你，以后你有啥事让我们做。哎，你到底还是个孩子，让你操心一家的营生，哎……”余氏边说边摸了摸王婉儿的头王婉儿吓了一跳，忙躲开了：“三婶你别这样温柔，怪吓人的，呵呵呵……”惹得家里的两小布点咯咯咯咯直笑。“你这丫头，你看看，昨天用了两斤果仁两斤面粉做了84个，昨天吃了44个，这里还有40个”。王婉儿在心里不断的盘算着：两斤面粉20文，一斤干果除去外壳大概能有半斤，这样两斤果仁就是160文，20个鸡蛋40文。碱水以后可以自己制作，成本忽略不计，白糖和胡麻油大概40文。这样算下来，月饼的成本就是260文84个，一个不到4文钱，就算卖10文一个，也是暴利呀。想着便来到王老太房间，此刻王老太正在剌鞋底子，看着自己脚上的新鞋，心里一暖上前道：“祖母，您歇一会吧，”“哎，我老婆子看着你们忙，帮不上忙就想着给家里人都做几双鞋子”“祖母，可不兴您这样说自己，有您这座泰山在呀，我们家才会蒸蒸日上！您呀，可不能这样劳碌，孙女还指望您给拿主意呢，这鞋子您就别做了，让何婶子帮忙做就是了……”“好好好，都听你的，我看那房间里四个炉子有模有样的？”王老太一脸疑惑的问道“什么都瞒不过祖母您，如今外围的药材已经被我们搜罗遍了。我想着端午节快到了，我这脑袋里装了好多点心吃食，祖母刚刚我合计了一下成本才不到4文，我想……”两人在屋子里嘀嘀咕咕说了好一阵话，临近中午王老四回来了，不好意思的摸摸头。“丫头，我想着月饼新奇，便给王掌柜拿了几块，王掌柜说我们想卖月饼的话，直接上他家店铺前……丫头，叔是不是给你添麻烦了？”王婉儿想到王掌柜那一脸精明像，怕是还想着其他菜谱呢，于是一脸无所谓道：“四叔，哪有的事，这不正好，我们还不用费心去找摊位了，嘿嘿嘿”吃过午饭，王老太开始分配活计：“老二老三你们负责烤月饼，老二老三媳妇你们负责面皮和馅料，我和婉儿负责包月饼，瑶儿，木头，负责给月饼脱模，雪儿和铁头负责给月饼包装，现在我们先把干果剥出来，老四你负责砍柴火。”“祖母还有我……”石头急忙道。“石头你带着天头，启头给大黄牛割草，看好他们两个”，石头瘪瘪嘴一脸的不情愿。还是王婉儿塞给他四个月饼示意，他才露出了憨憨的笑脸。一家人这边开心的忙碌着，一个炉子两层，每次可以烤制20个，直到戌时初，大家都累瘫软下来。总共烤了有1500个，所有的面皮都已用完，王老头编了100个小篮子也是累到发虚。“祖母，我们明天先去县城试试看，你们明天就休息吧，果仁也剩不多了，家里柴还是不够，在村里买一些吧”简单的擦洗后众人便匆匆睡下。：（）穿越到荒年，我有空间藏万金！