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第七十五章（第1页）

第二天上班，肖翠去当了酒类销售，据说是她连夜找到了杨经理，把自己调过去的，想要卖酒水赚大钱。不止是她，好几个姑娘都眼红酒水销售赚得多，想申请过去，杨庆曾还是挑了几个长得好看的点头了，长得一般的都没答应。这更引起了众人的攀比心理，能去做酒水销售的直接高傲上了，觉得自己漂亮得万里挑一，有资格赚大钱，开始有些看不起那些只能干服务生的人。杨庆曾尤其来问了一句宋春花，问她想不想去干销售，能赚老多钱了，宋春花迟疑又摇头，她已经想明白了，她还是踏踏实实赚点钱吧。昨天听人炫耀，宋春花保持着冷静在心里算了一笔账，那人赚得多，花的更多，安娜拿了好几千，转头就去买包了，甚至都开始打算攒钱买下一个包，赚钱当冤种，这事情宋春花可不想干。“你是把酒水销售这个工作想的太可怕了，其实上手你就知道，这不是什么吓人的事情，顶多是给客户介绍一下酒水，之后聊聊天，陪着喝两口，我们这儿都是合法生意，没别的过分的事情。”杨庆曾说道。宋春花依旧摇头，低头整理着纸质文件。“要我说你就是不开窍，你在前台坐着，时不时也得遇上几个醉鬼逼你喝酒，你直接去干酒水销售，收入几倍地往上翻，也用不着喝太多酒，不是这个理儿？”杨庆曾苦口婆心道。宋春花摆手：“还有个月就过年了，年后就开春了，开春我就回家种地去。”杨庆曾神色一变，他是真好奇宋春花的榆木脑袋里装的是啥，咋一点不开窍？“行吧，你随意，先提前跟你说声，我们这儿的生意，过年的时候相当好，从腊月到正月里，不给休假哈，有加班费，你提前跟家里打声招呼。”杨庆曾说道。“过年都不休息……”宋春花叹了口气。“回头我单独给你包个大红包。”杨庆曾说道。宋春花这才开心一点，继续手头的工作。“开房的时间录入，点歌明细，酒水账单……啧，还真是好多钱啊。”宋春花算着前台的账目的时候，顺便看了眼一旁酒水单子。“肖翠可真不会挑时间，年底正是忙的时候，工作都给我做，杨经理必须得给我包个大红包。”宋春花一边工作着，一边碎碎念着。年底确实是ktv生意最好的时候，各种聚会、谈生意、呼朋引伴的娱乐，都在这时候涌现出来，很多在外打工一年的年轻人回来，手里正是有钱的时候，为着摆阔气、好面子等种种原因，都愿意来ktv消费。前台就宋春花一个人撑着，她真的手都快摁冒烟了，多次向杨经理反应，自己工作上的超负荷。可是没办法，年底都忙，各处缺人手，ktv的大部分工作还都不是饭店那样招临时工能干得了的，需要一段时间的上手，所以干脆不招人，只能让他们这些熟手多干点活儿。宋春花再累也得熬着。年底的大客户多，随便赚赚就有钱，肖翠转去做酒水销售没两天，就跑过来跟宋春花炫耀，说她已经赚了一千多块钱了，陪人喝酒，那钱来得就是快。宋春花默默补了一句，这世界上的冤大头就是多。能看得出来，这段时间的醉鬼确实多了，拿着酒瓶子到前台一定要逼着宋春花喝的也不少，毕竟她站在显眼的地方，一个漂亮姑娘，总要接受各种眼神的审视。宋春花喝不喝，只取决于对方给不给钱，三百五百的钱拿出来，宋春花喝的相当痛快，没人会跟钱过不去，要是一分钱不出还硬要灌她的酒，那酒瓶子抡他头上，宋春花都不带眨眼的。同时，她也看见更多姑娘，喝醉鬼相互搂着出门，去哪、干什么，成年人懂的都懂。宋春花觉得自己练就了某种定力，坐在前台，看什么都有种冷眼旁观的感觉，原本的ktv在她眼中是那样繁华，感受久了，所谓的繁华其实也就那样，没什么特别之处，宋春花升不起渴望，反而有一种厌烦的感情在。这种厌烦可能是对繁重工作的厌烦，同事转岗，自己担大头，时不时还要面对客人的调笑，宋春花唯一能用于自我安慰的，就是金钱。没事儿，赚钱了呀，这过年干完，能攒个三千五千的，回家种地，心里都有底气。这几天，宋春花还抽空去看了眼宋大虎，去的时候，宋大虎正在备菜，他翻看着记录的小本子，一边念叨着，一边处理食材。“清洗食材，这是要在处理食材之前，务必将其彻底清洗干净。去除表面的污垢、农药残留和细菌。”宋大虎摘着菜叶子，用流水冲洗着，能看出动作已经很熟练了。宋春花在窗外看着，一时没进去打扰他。她心中流淌起来一点暖意，知道宋大虎是个大孩子了，现在已经能撑起自己的生活了。“第二步骤是，去皮和去籽，根据食材的不同，选择合适的方法去皮和去籽。例如，使用削皮刀去除水果和蔬菜的外皮，使用勺子去除瓜果的籽。”宋大虎继续翻看着。，！宋春花忍不住笑出了声，宋大虎在厨房内听到了，转头看向窗口的方向，表现出惊喜：“姑姑，你在这里！你来看我了。”宋春花进了厨房，向宋大虎挥手：“好好干活，不打扰你工作。”宋大虎一脸憨厚的笑，他为宋春花的到来感到高兴。宋春花翻看了一下宋大虎记的笔记，扭扭歪歪的字排列成句子，看得出来，一笔一划地写得很认真。“整理食材的第三步骤，切割和修整，根据烹饪需求，将食材切割成适当的大小和形状。修整食材的边缘，使其更加美观。”宋春花读出了声。宋大虎挠头：“姑姑，我写字很丑，老师傅都说看不懂。”“没关系，我能看懂，”宋春花说道，“我的字也好看不到哪里去。”“没想到这做饭的讲究还不少，还有腌制和调味，腌制可以增加食材的风味，并使其更加嫩滑。根据食谱的要求，使用适量的盐、糖、酱油、料酒等调味料进行腌制。”宋春花边读边点头。卢敏之前还总说宋大虎学习不行，脑子不聪明还没有劲头，宋春花看宋大虎学习做菜的这个劲头，感觉他不是不聪明，只是感兴趣的方向不是枯燥的背书学习，看这现在做菜准备的态度，多聪明的一个孩子啊。宋春花露出满意的笑：“过年前咱再回家趟，给二嫂他们报个平安。”“行，最好在二十三之前，师父说那之后就要忙起来了——这两天就一直挺忙的，师父看顾不过来，都让我上手做菜了。”宋大虎说着，还有点骄傲得意的感觉。宋春花把宋大虎的笔记又往后翻了两页。“烹饪方法技巧小总结——”宋春花看着宋大虎歪歪扭扭的字，不自觉地看进去了。1炒：炒是一种快速烹饪的方法，适用于蔬菜、肉类和海鲜等食材。在热锅中加入适量的油，加热后放入食材，快速翻炒，使其均匀受热。2煮：煮是将食材放入水中煮熟的方法。适用于面条、米饭、汤等。掌握好火候和时间，以确保食材煮熟但不过熟。3蒸：蒸是一种健康的烹饪方法，适用于鱼类、蔬菜和糕点等。将食材放在蒸笼中，利用蒸汽的热量进行烹饪。4烤：烤是将食材放入烤箱中烤制的方法。适用于肉类、面包和蔬菜等。可以根据食材的特点选择不同的烤制温度和时间。5煎：煎是将食材放入平底锅中煎熟的方法。适用于肉类、鱼类和蛋类等。使用适量的油，将食材煎至金黄色。“好详细的记录，我都能看懂。”宋春花说道。“其实这就是些常识性的东西，我照着抄来的，师父让我自己悟，我也没悟出什么来，那就多读两遍，多抄写两遍，也就这样。”宋大虎手上翻炒着东西。“也是个笨办法。”宋大虎把炒出来的菜倒在了一边的盘子里。“能学到东西的方法就不笨，”宋春花一脸欣慰道，“我侄儿真是太聪明了，现在也是个顶天立地的男子汉了，回去之后，二嫂一定很欣慰。”宋大虎点头，却又眨了眨眼睛：“姑姑，你不在大厅干了，有人说你去……”宋大虎似乎有些不好意思说出来，他听了很多风言风语。“对啊，我去ktv当前台了，赚得多一些。”宋春花觉得这没什么不能承认的，干净利落地开口道。“那种地方……”宋大虎还是有些迟疑。“这不就我妈生病住院了，急需要用钱，能赚这一段时间，等开春再回家种地，也没什么不好的。”宋春花的态度很坦然。她说得坦然，宋大虎也没再扭扭捏捏，叹了口气：“你说是就好，你走了之后，很多话说你说得特别难听，真是气死我了。”宋春花笑了：“我心里有数，该干什么不该干什么，旁人说你就让他们去说，反正咱的日子是咱自己的日子，不是旁人口中评判的日子。”宋大虎点头：“可不，我姑姑是我姑姑，用不着别的七嘴八舌的人胡乱插话！”宋春花眼神一动：“你不会还为着这件事和别人起冲突了吧？”“那是因为那些人嘴巴脏，”宋大虎立刻说道，“我姑姑怎么样，不是他们一张嘴就能评判的，我给他们一拳是让他们长长记性，别一天到晚的就知道在背后蛐蛐人！”宋春花看着宋大虎，不由得笑了：“不是什么问题都能通过暴力解决的。”“但有的时候，就是要动拳头，他们才知道好好说话！”宋大虎说道。宋春花点了点头，看着比自己高了大半头的宋大虎，知道他是真的长大了，都能护着自己，帮自己说话了。宋春花继续翻看着宋大虎的笔记，还有些杂七杂八的东西记录着。“掌握火候，火候的掌握是烹饪成功的关键。了解不同食材的烹饪温度和时间，避免过度或不足烹饪。”宋春花点了点头，她想起自己做饭的时候，就曾经烧糊了锅，掌握好火候确实很重要。，！“调味的平衡，调味时要注意平衡各种味道，如咸、甜、酸、辣等。根据个人口味和食谱的要求，适量添加调味料。”宋春花看着宋大虎手里的东西，他正在加盐，还属于估摸着准确数量，一点一点加盐的阶段。“老师傅有经验，撒一把就行，我还不行，需要控制着数量。”宋大虎说道。“你也会有成为老师傅的那一天的。”宋春花说道。“食材的搭配，合理搭配食材可以提升菜肴的口感和营养价值。了解不同食材的特点和相互搭配的原则。”宋春花看着，“还挺有道理的，只不过也就饭店里能用上了，自己在家，都没多少种食材。”“这次回家去买点菜吧，我想给爸妈做好吃的。”宋大虎说道。宋春花当然答应：“那是必须的。”“还要注重创新和实践，不断尝试新的食谱和烹饪方法，勇于创新。通过实践积累经验，不断提升自己的厨艺水平。”宋春花继续说着。“这是师父的提醒，要根据季节调整菜品，就像是郝大厨之前研发的酸枣炖肉，就是研发新菜品，尽管我还没到那个水平，但日常也要留心学习，干这一行是需要会做新菜的。”宋大虎说道。宋大虎看着真像是个大孩子了，宋春花很欣慰：“你父母看到你现在的表现，也会很欣慰的。”书读不好，但他依然有出路，靠自己勤劳的手、聪明的脑子，学习新的知识，打开思路工作赚钱，获得了认可。当天下班，两人收拾一下准备去菜市场买点菜，之后回家看看，宋大虎更是好久没回去了，心里很激动。老师傅送了宋大虎几颗白菜，让他拿着回家吃，宋大虎称谢谢。“你现在人缘很不错呀。”宋春花微笑说道。：（）重生八十年代小山村