芊芊小说网

第44章（第1页）

先把鸡胸肉的筋膜去除，然后用刀背把肉质打散，开始腌制鸡胸肉。剩余的还有些调料，也被谢樊意拿来腌制翅膀还有翅根了。这些东西腌制需要时间，但做起来却很快，谢樊意处理好这些就直接放一边，然后开始准备中午就已经说好了的八宝鸭。做八宝鸭最好用鸡汤蒸，现在刚好有鸡，谢樊意就把已经剁好了的鸡块汆水，然后洗干净，冷水下鸡块、葱结、姜片等等开始炖，等着一会儿用来蒸八宝鸭。做八宝鸭需要的辅料有很多。糯米、豌豆、火腿、笋丁、马蹄、干贝、虾仁、香菇、口蘑、板栗、江米等等。而调味的又需要酒、姜葱蒜汁以及一些糖盐。当然了，一些去腥的大料肯定少不了的。这些东西很多都是提前准备好了，谢樊意只需要把所需要的东西都洗干净，然后切成小丁放一边，然后里面放上一点点调料腌制等着备用就好。然后谢樊意自然是开始处理鸭子。鸭子肯定是早就洗好了的，鸭脚自然也是要剁去的，然后整只先用料揉上两遍做一下按摩去去腥味，然后把早就准备好的辅料塞进去，用牙签封口就可以了。这会儿，鸡汤也差不多了。谢樊意掀开锅盖看了一眼，又用筷子试了试里面的鸡块，已经都熟了。谢樊意把鸡汤单独倒出来，上面放上蒸屉开始蒸八宝鸭。余下的鸡块，谢樊意想了想，觉得就这么扔了有些可惜，就打算用酱油以及大葱还有蒜爆一下，这样也是一道菜。荤菜差不多准备好了，谢樊意这才腾出手处理素菜。他忽然想起几个小孩说过的要学习做菜，便冲着边上的几个孩子招了招手，“过来。”几个小孩儿哒哒哒跑过来，眼巴巴地看着谢樊意。谢樊意活动了一下手腕，看着几个小屁孩挑眉，懒洋洋道：“想学做菜？”几个小孩儿，眼巴巴点头，“嗯嗯嗯，想。”“想的话，今天就可以教你们。”谢樊意道。“什么？”几个小孩儿异口同声问道。谢樊意脑海中瞬间划过很多菜单，随后想了想道：“就做几个最简单的吧，西红柿炒蛋、醋溜土豆丝、蒜蓉生菜和肉末茄子好了，你们一人一道，可以吗？”几个小孩儿兴致勃勃，摩拳擦掌。谢樊意把空间让出来，让几个小孩儿独自玩耍，他则在一边指导。天知道几个小孩儿连刀都没拿过，菜也没见识过几种，到现在为止唯一跟着谢樊意学会的大概也就只有烫鸡拔毛了，也不知道从哪儿来的一腔孤勇，居然觉得自己可以。就连弹幕这会儿都e……【主播这是真的打算让几个小朋友做饭吗？】【天啦不要吧，几个小朋友的年纪很小的，应该还在读初中吧，才开始学习美食课程呢，是不是步子跨步的有点太大了？】【只能说主播的心大，几个小屁孩儿的胆子大。】【这叫一个敢让他们动手，另外一个就敢动手。】【一个字，莽！】【精辟！】……乱糟糟的一片，不过这会儿几个小孩儿都在忙着分配，然后各拿各的食材，哪里还顾得上弹幕怎么样。就见诺大的厨房里面明明也没多少人，更不是什么大事件，却让他们忙活的热火朝天。谢樊意就更不在乎那些直播观众这会儿在想什么了。谢樊星的是西红柿炒蛋，赵瑞心的是醋溜土豆丝，钱多多的是蒜蓉生菜，祁禹川的是肉末茄子。这道菜是祁禹川自己抢的，因为他觉得肉末茄子带了肉，肯定是最难做的一道菜。谢樊意不置可否。然而，几个小孩儿摸上菜后就开始抓瞎。祁禹川最明显，直接抓着后脑勺说：“肉末茄子该怎么做来着？”【哈哈哈哈哈哈……小川弟弟和我一样，我刚刚就在回想这几道菜该怎么做的，但我一道也没有想起来哈哈哈哈哈……笑死！】【我也是，甚至在主播刚刚说起来这几道菜的时候，我还在回想主播做过吗？什么时候做过？记性如我……】【我也……这大概就是我怎么也学不会古代饮食的原因了叭！】【我也……】【我也……】【我也……】……一连串的赞同排列出现，等着看接下来要怎么发展。祁禹川说完，其他几个小孩儿也都一样求助地看着谢樊意。谢樊星说：“哥……我好像也不记得了。”赵瑞心和钱多多跟着点头，“我们也不记得了。”谢樊意就说：“一点也不记得了，还是能记起来一点点。”