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第92章 若有似无的味道（第1页）

至于要炸的小鱼看似很多，其实也没有多少。最主要的是锅不小，这要是用小锅的话确实比较费劲。不过在决定利用今天这个时间之前，也就是前两天，早就把需要用到的调料准备好了。也不许做太多口味，一种五香味的小鱼，一种麻辣味的小鱼就可以。其实麻辣口味的小鱼，无非就是在五香味的小鱼基础上，多放上一些调料而已。除此之外，想把小鱼炸的酥脆，最关键的就是舍得用油。好在并不缺缺油，而且这个油吧！并不是用花生油，而是提前在油铺子里买的豆油，用它来炸鱼还是非常的不错。其实也不然，最主要的就是舍不得用空间里的花生油，实在是花生油吃着比较习惯。哪怕就是在油铺里也买了不少花生油。可是那也不行呀？要知道接下来二十多年的时间里，想吃油那得精打细算才行。可是即便这样，不说人人都营养不良，就是哪怕吃的再饱也没有力气。反观因为吃油少，粮食吃的再多也没有用。那还是在不缺粮食的情况下，都没有谁说能吃饱饭，更别说家家户户都缺粮食了。至于在最困难的几年，别说七分饱，恐怕连三分饱都没有。为了以后不饿肚子，或者是少饿肚子，哪怕就是吃的再少，也得从其他方面找补才行。这不再没有特殊情况，还是少用油比较好。现在剩下的油也好，粮食也罢，那可都是能救命用。话又说回来，幸亏炸小鱼用的锅，跟以前在老家里用来蒸馒头的大锅差不多大，怎么着直径也得有08-1米宽。用这么大的锅来炸小鱼，别提有多带劲了。就这样，放上半锅油，油热了以后，把提前弄好的小鱼，直接倒在里面，用筷子勤翻腾一下，没多久就可以出锅了。同时为了回头好保存，又不容易受潮的，特意准备了几个能装50斤的大坛子，到时候等小鱼凉凉以后，直接放进去就成。这样不管是放在空间里，还是放在外面，总归是不占地方。再一个就是为了，驱散空气当中的鱼腥味，在另外一个小的灶眼里，趁着灶洞里的火，提前把大骨头给熬上了。真的怕不被人偷，就被人惦记，这样折中一下，回头即使有人问，也可以少说炸了一点鱼，而不是什么都不知道。至于炸鱼剩下的那点油，也不能扔掉，留着以后再用。按理说，多次在高温下用过的油不能再用，可是话说现在是什么时代，哪里还顾的上那些呀？要知道现在的老百姓，不是谁都能吃饱，谁还会在乎这些呀？而且这个油又不是地沟油，想来问题应该不大吧？即使有问题，也舍不得扔呀？这不把剩下的油，又一点一点的装在坛子里，同时为了不浪费锅边上的油，又贴了大锅二合面的饼子。等饼子熟了以后，又紧接着炖了一个汤。至于灶台上的那个大骨头汤，现在不着急，别看骨头上没有肉，可是精华都在骨头里，那不得多炖一炖才行。反正这个天，留着下午喝也没有问题。原本休息的时候，中午都会睡一个午觉，可是怕今天下午会有人提前回来，这不下午快到四点钟的时候，就把晒在外面的小鱼赶紧收拾起来。这刚收拾起来，就听到前院有人在那里说话。“难道今天有人没有回家，怎么院子里的味道怪怪的呢？？还是说，隔壁几家又再做什么好吃的东西了？可是也是不像呀？唉！好不容易回去一趟，还得马不停蹄的赶回来，下次说什么也不当天回当天来了，实在是太累了。不管了，先把东西收拾收拾，趁着别人没有回来的时候，早点烧点热水，早点洗漱一下，这浑身黏糊糊的一点都不舒服。不过还是那句话，这到底是什么味，怎么那么难闻呢？”话说为了怕别人闻出太大的鱼腥味，中午在炸完小鱼以后，还特意在厨房，院子里，乃至于自己的宿舍里，点上一把艾草熏了熏。一个是为了去除这么大的腥味，再一个就是为了熏蚊子。实在是这该死的蚊子，咬人太疼太痒了。特别是入秋以后，一旦被蚊子叮上那么一口，不痒个三两天那都是好的了。紧接着没过多久，又听到有人在那里说。“什么味呀？”“就是？”“等等，我怎么闻着一股像是艾草的味道？不过也不全是？”“还别说，真有那么一点不一样的闻到，可是这艾草的味道太大了，那股什么味若有若无，根本无法分辨出来，这是要干什么呢？熏那么多艾草，是要掩盖什么？还是怕苍蝇蚊子不死吗？”“不知道，不过我觉着熏蚊子这个可能性比较大？我最烦苍蝇蚊子了！”“我也是，等会我也得熏一熏，要不然晚上睡不好？”“还真是，你说除了晚上闷热以外，最讨厌的就是蚊子了，好不容易睡着了，这死蚊子还在耳边嗡嗡的响。”“要不怎么说是死蚊子呢？”“没错，确实是死蚊子。”听到前院几个人的谈话声，就知道她们的重点在艾草和蚊子上，那就放心了。至于是否还有其他人怀疑，那是其他人的事。现在都下午四五点钟了，哪怕鱼腥味就是在大，也不可能一直不散去。再说了，只要别人不问到自己跟前，自己才不会傻不愣登的跑过去，跟别人说什么呢？就像现在，能不上前边去，就别上前边去。不是不想出去，而是怕她们问东问西，实属让人厌烦。好在来到毛纺织厂，工作也有一段时间了，平时除了工作当中接触的一些同志以外，也就跟钱同志和李同志比较熟悉。至于前院那些同志，目前虽说名字和人对的起来，其他的无非就是点头之交，再也没有多接触过。也不是没有那种性子好，脾气好的人，而是真没有想过，必须得跟每个人做朋友？：（）重生在四零一路苟到新世纪