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第70章 刀工（第1页）

娄夫人说完越想越气，虽然自家这几年越来越低调了，可吕翠是个什么玩意，说的好听点当初是在自己干活，难听点就是个下人，现在都敢这么和自己说话了，这要是两家的婚事真成了，以后还不得骑在自己头上。要是之前她还觉得晓娥和许家的儿子结婚不错，虽然许大茂这人比不上何雨柱，不过好歹也比其他强不是，结果吕翠竟然敢这么和自己说话，娄夫人心里也是愈发庆幸自家老爷没同意这门亲事。吕翠则是一脸铁青，不过对于娄夫人的话却无力反驳，毕竟人家讲的也是真事，两家当初也就是说好了让两个孩子见见面，能不能成还是一回事。不过在吕翠心里早就把娄晓娥看成自己儿子的媳妇了，谁能想娄家说反悔就反悔，还没等她问到对方为什么反悔，就只听“啪”的一声，对方已经关上了大门。傻柱自从知道娄晓娥和许大茂的婚事没成之后，心里也是慢慢的放下了这件事，他最对不起的人就是娄晓娥和雨水，现在雨水被自己照顾的好好的，娄晓娥也不会嫁给许大茂了。至于许大茂，从这件事黄了之后，几乎每天都是摆着张脸，谁也不搭理，就连院里的人和他打招呼也不理，四合院的人看到许大茂这样子还以为是发生了什么事，直到后来不知道谁传出来说许大茂亲事黄了，众人这才明白许大茂为什么会这个样子。春节很快就过完了，傻柱这边也重新开始了工作，养殖场去年成功养殖了一批生猪后，厂里领导班子在元宵节这天召开个一场会议，会议讨论的内容就是关于今年养殖场的事情，傻柱身为负责人也被要求参与了这场会议。整场会议下来他基本上都没怎么说话，毕竟在场除了他以外，要么是厂长级别的，要么就是处长级别，实在是级别太低，要不是他是负责人，恐怕在场的领导们都不会关注他这个小角色。对于轧钢厂决定扩大养殖数量，傻柱内心也早有准备，毕竟厂里去年因为那批猪，也算是得到了不少的好处，不过傻柱估计最多也就养殖这一年了，明年开始全国各地都不顺，要么是洪水，要么就是干旱，四九城这边就是持续的干旱。会议结束后，傻柱和在座的领导们打了声招呼，慢悠悠的朝食堂走去。等他走到一座半废弃的仓库时，突然就听到不远处传来一阵吵吵声，傻柱不由好奇的向远处张望，只见不远处一群人有男有女的浩浩荡荡的朝这边走了过来，看样子像是车间的人。还没等他搞清楚发生了什么事情，这时仓库的小门突然被人从里面打开，随后一个男子裸着上半身，用衣服蒙着头就跑了出来。不远处的那群人也是看到了这一幕，顿时大声喊道：“出来了出来了，快点追，别让他给跑了。”傻柱看着这一幕越想越觉得熟悉，这不就是自己上辈子带人抓奸许大茂和秦淮茹那时的场景嘛，而且还不止一次，李怀德和秦淮茹那一次也是自己带人过来的，好家伙原来是有人在这里面偷情被人发现了，再一想刚才跑的那男的身影越看越像是许大茂，不过对方蒙着头，自己也不确定是不是。这时几个男的从傻柱身边跑过朝刚才那人跑的方向追了过去，剩下的人则是堵着仓库的门，只有几个上了年纪的妇人进了仓库，随后没多久就听到仓库里面传来一阵叫骂声，紧接着就看到刚才进仓库的几人压着一个三十来岁衣衫不整的女人走了出来。在场的众人看到这一幕那还猜不到刚才发生了什么，纷纷对着女人指指点点的，这年头大家的生活都是比较枯燥的，平日里很少有什么乐趣，基本上都是两点一线的生活发生，突然看到这么劲爆的一个新闻，能不兴奋嘛。这时傻柱在人群里面看到刘岚的身影，果然这种热闹的场景肯定不会少了刘岚。“怎么回事？”正在看热闹的刘岚突然发现又在后面拍自己肩膀，等转过身才看到自家主任站在自己身后。“主任，是你呀，你不是去开会了吗？这么快就结束了，我跟你说是这么一回事”这种八卦是刘岚最感兴趣的，当即绘声绘色的给傻柱描述了一遍，讲的好像刘岚就是当事人一样。原来是刚才车间一个工人出来上厕所，发现他们车间的一个女工人和一个男人拉拉扯扯的进了仓库，这个女工人是接他男人的班，他男人去年在厂里出了事故，断了一条腿，厂里就决定让他家里人接班，就这样女人就进了车间，不过女人在车间里一直都不洁点，听说经常和男人拉拉扯扯的。要是换做别人看到这种事情可能理都不会理，毕竟这种事看多了辣眼睛，不过好巧不巧撞到这一幕的是他们组的组长，前几天就因为这个女人，他们整个组都挨了批评，于是就有了刚才抓奸的一幕。这时刚才跑去追人的几个工人也回来了，看样子并没有抓到人。，！众人商量着这事怎么办，今天过来的都是一些工人，还是头一次遇到这种事情，一时间大家也不好做决定，于是商量了一番就打算押着女人去找保卫处。刘岚也打算跟着去，傻柱连忙拉住刘岚。“行了，有什么好看的，这眼瞅着马上到饭点了，食堂那边还等着你干活呢。”看到不能看好戏了，刘岚也有些失望。“主任，你说这女的会不会被开除。”听到刘岚的话傻柱摇了摇头。“估计不会，要是能抓到那男的说不定就被开除了，不过现在男的没被抓到，估计也就是处罚下，而且厂里还得考虑他们一家怎么过日子。”这种事还是在轧钢厂头一次发生，背地里没被抓到的不算，厂里为了减少影响，估计也会低调处理，在加上女人家里的情况，傻柱估计最多也就是罚点钱就完事了，当然这也是他自己猜的，最后怎么样还要看厂里。两人回到后厨，刘岚就迫不及待的去和大家伙分享这个劲爆的新闻，毕竟这可算是她刘岚进厂以来见过最大的八卦了，以刘岚的个性不说才怪。傻柱没有管刘岚，只要不影响工作随便她，自己则是走到几个学徒面前，这几人跟着刘岚和李姐学习也有小半年时间了，虽然每个人的表现不同，但几人总体的情况傻柱还是比较满意的，毕竟也不是每个人都适合厨子这一行。“切菜的时候注意点，小心别切到手。哎哎！你收着点力，不是你这样切的，这是白菜又不是猪肉，用这么大力干嘛。你看你切的土豆丝比你的手都粗，不行就慢点，着什么急。”看到几人的动作，傻柱顿时开口忍不住提醒道。看着看着傻柱就忍不住推开其中一个学徒，接过对方手上的刀。“你们都过来看好，我给你们示范一遍，以后就照着我切的样子开始练习。”几人听到主任要亲自示范给他们看，顿时都放下手上的菜刀围了过来。这几人开始练习切菜都是从春节后开始的，也是刘岚他们几个人教的，不过今天看到几人切菜的样子，傻柱有些不放心，当初教刘岚他们几人厨艺的时候，因为傻柱没想过要收刘岚李姐做徒弟，所以在这些基本功上没有太仔细教过他们。今天看到几人切菜的样子，傻柱这才想起来这回事，不过也怪不得他们，毕竟这算是自己的疏忽，忘了还有这么一回事了。等人都过来后，傻柱从旁边水盆里面拿起一个已经削好皮的土豆，放在案板上“哒哒哒”的切了起来，众人看到主任切菜的样子，顿时眼睛亮了起来。这段时间他们三食堂很少有招待，而且就算有也基本上都是在晚上，所以这些学徒并没有见过傻柱亲自动手。切完后，傻柱把切好的土豆放在旁边水盆中，如发丝一般的土豆丝顿时在水中散开来。“这段时间你们都是跟着刘岚他们学，虽然我也会经常过来看，不过一直都没有教过你们什么，我们老祖宗做菜讲究的就是色、香、味、形、器的协调美，一道菜你首先看到的就是形，刀工就关系到了形，所以要想成为一个合格的厨子，刀上的功夫就必不可少。一个合格的厨师，切出来的块、片、丝、条、丁、粒或其他任何形状，应该是整整均匀，又要利落清爽，如果切出来的菜大小不一，有粗有细，到时候炒出来的菜也不会好看，而且炒的时候也有可能会有的太软，有些太硬。你们刚开始练习，我不会对你们有太高的要求，接下来你们什么都别做，就练习切菜就行了，等过段时间你们练得差不多了，我在教你们下一步。”傻柱不可能等他们一直练习刀工，毕竟在厂里上班和饭店不同，他也没那么多时间给他们，自己当初跟何大清学做菜，差不多几年的时间都是在练习刀工，真正开始炒菜还是后面去了鸿宾楼才开始的。：（）四合院之从头再来