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第78章 真是锅好面（第1页）

“易老板刀功真厉害啊！”“哇！这弹性，怎么做到的？”切糕和切糕，味道也是有差别的，一入口就能尝出不同。这东西，谁还没吃过呢。但易观做的这口感，真是头一遭。“喜欢有弹性的，煮时少加水就成了。”易观见有人录像，便顺带讲了切糕的制作秘籍。“现在很多切糕用糯米粉直接做，其实手工揉糯米，直到粘稠最佳！”“还有，加水一定得是热水，少量多次，等米吸干再添，直至水不再被吸收，这样做出的米，软糯香甜。”随着易观的解说，再加上旁边几人吃得津津有味的模样，这切糕顿时引人垂涎。“口感确实不同，能感受到糯米的粘性和颗粒感，咬到里面的大枣红豆，甜而不腻，太美味了！”“老板，快给我也来一块！”后到的人见前头的已经开始享用，急得不行。易观每天摆摊的小吃容易被模仿。几乎每次出摊的食物，第二天就会有人跟风。网上有人说，易观一人养活了抚州的整个街边小吃。没错！易观在网上有数千万粉丝。外省的很多人没尝过他的手艺，不知他做的食物有多好吃。但尝过的，没人昧着良心说不好吃！这很惊人！起初，外省的网友认为这是炒作，有夸张之嫌。哪有街边小吃真那么好吃！但后来易观外出旅游了几个月，让更多人品尝后，好评更甚。人们将易观的手艺夸上了天，称他是现世厨神！网友对易观的手艺充满想象，对他做的食物也垂涎欲滴。吃不上易观亲手做的，也得吃类似解馋。于是许多小吃摊主天天盯着易观的微博，见他卖啥就跟风，总能赚一笔！卖完切糕，易观骑着三轮回别墅。这里离市区远，就住在附近的别墅里。回到家已七点。若非那群人硬拉着聊天，六点就能回来。看了看时间，该吃晚饭了。肚子不太饿，但也到饭点了。于是决定做顿晚饭。近期一人食有些随便，今天易观打算讲究些。“吃碗乌冬面如何？”北方人大多偏爱面食。易观也更喜面食，几乎每日必吃。独自用餐，做饭炒菜麻烦，不一定吃得完，而面正好。旅途中，见过不少卖锅烧乌冬面的店，街头巷尾的卤味摊也常见乌冬面。他曾尝试，只见老板取出一包熟乌冬面，快速在卤汤里涮一下，加上卤味就算一餐。易观发现，老板用的是市面上常见的即食乌冬面。这种小锅煮的热汤面看似不错，味道却平平。即食乌冬面吃起来略带酸味。想吃自然不选即食，得自己动手！既然要吃好，还有什么比亲手做更佳？乌冬面的制作不同于普通面条。需用盐水。盐能让面团更有弹性、硬度，并让成品更加白净。易观按1:5的比例慢慢倒入盐水，用刮板或筷子搅动，盐水倒完后开始揉面。面团做好，放置一旁，挑选乌冬面的菜谱。做法多样，可蘸酱、煮炒，或浇上酱油葱花食用。对自己做的乌冬面有信心，易观决定清水煮面。决定做法后，将面团放入冰箱松弛两小时，设好闹钟，按时取出。松弛完毕，开始擀面切条，粗细适中。取出自制高汤，将面投入装满高汤的小砂锅，置于炉上咕嘟煮着。圆滚滚的白面条蜷缩在砂锅中，分外诱人。面香竟盖过了高汤的鲜美。真是锅好面。面条本身含盐，无需额外调味，煮熟便端锅出门享用。自家做的乌冬面，与外购的截然不同，洁白光亮，饱满圆润，嚼劲十足。无需配菜点缀。一锅高汤煮出的面，已足够美味！呼噜噜几大口，一锅面下肚。口中余香未散，汤底的鲜美也让人满足。酒足饭饱，易观打开手机，看到之前联系的猎头发来消息，说找到符合条件的人，问何时见面。易观在系统凌晨更新后，一切随机安排，定在下午两点咖啡馆见面。上午是不可能的，玩游戏再睡一觉，醒来至少也是三点往后。易观打算白天忙完，晚上安静地去卖乌冬面。新技能不能浪费！无事可做，易观便约上曲飞一起打游戏，玩到两三点后洗漱休息。次日到达咖啡馆，正好两点。猎头带着一位女子已在等他。易观望着这打扮精致，面容姣好的年轻女性，心中疑惑。这就是他要找的管家？“易先生，这位是苏泉灵，请您看看简历。”寒暄过后，易观翻开了苏泉灵的简历。简历相当豪华！国外名牌大学商科毕业，且有世界五百强公司工作经验，还在国外做到了经理级别。，！刚回国的我正忙着找工作，可手上没有在国内工作的经验。瞧着简历上列的工作经历、管过的项目，我觉得凭这本事管理他的产业绝对是小菜一碟。“真好奇苏泉灵是怎么想的，竟然来应聘私人管家这活儿？”易观看完简历，心想这人估计挺有抱负的，怎么就看上了私人管家这职位。“工作轻松，时间灵活，我自信能干好，薪水又高。我在国内没工作经验，和几家公司聊过，显然不太适应国内的上班环境，所以就想试试您这儿的职位。”听她这么一解释，易观猛然觉得挺在理。这么一说，自己发布的岗位还挺抢手，只是符合条件的人恐怕不多。易观对苏泉灵的简历还算满意，至于工作能力，还得试用了才知道。“我对你的条件没什么问题，薪资方面你有什么要求？”“易先生，我希望作为您的全能私人管家，无论公事私事都能帮到您，月薪从一百万起吧。”对易观来说，这点钱不是问题，关键看她的能力如何。“行，你先跟着我一个月，工资照发，算试用期。合适的话，我们就签合同。”从见面到现在，苏泉灵感觉到易观是个直爽又怕麻烦的人，大概也是那种不爱计较的。况且他人有钱又帅气，不担心自己对他有非分之想就很不错了。：（）为了吃一口，食客追我八条街