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第6章 核桃饭（第1页）

金水湾为了业主修的跑道道很专业，云枝过去的时候，已经有三三两两的人在跑步，她忍着身体的不适也加入了他们。晨练结束时间也还早，她回家的时候看到顶楼那部专属的电梯正在下行。没想到聿玥起的还挺早的，这个点就去上班了。回家洗完澡，云枝又出了门。昨晚上买的东西除了干粮就只剩下一把有点蔫的小青菜，这个天气还是有点炎热，没有冰窖就没法储存，还是希望冰箱能快点送来。去的还是昨天那个超市，售货员也还是昨晚那位男士。她买的份量不多，把今天一日三餐解决了就行，关键还是晚上更加便宜。跟售货员约定了晚上再来，云枝提着购物袋往家里走去。早就饿了的云枝应广大网友的要求，直播了这次做阳春面的过程。评论区依旧是垃圾姐垃圾姐的叫着，只是明显恶意少了很多。被她厨艺折服的网友还在控诉她行为恶劣。为什么没有后面的吃播镜头？每次都戛然而止，看的很不过瘾。云枝回复：“家里还没有桌椅，不适合吃播。”她的这句话又引来了网友的讨论，有的人无情嘲笑，有的人可怜刷礼物，有的人讽刺她在作秀，一时间评论区热闹的很。撒上葱花，云枝说了声再见，端着面碗靠在窗户边吃了起来，金水湾的绿化做的还不错，往下看去树啊，花啊，煞是好看，也很下饭。“老大，这是苏小姐按你的要求做的阳春面，您尝尝看？”老大的心情看起来很不错的样子，这碗清汤寡水的面条应该能吃的下去吧？“用鸡汤做的？”聿玦闻着从面碗处飘过来的气味，皱了下眉。“应该是吧，我看苏小姐做的还挺久的。”聿一不是很清楚地摸了摸脑袋。长指拿起银筷夹了一根面条送进嘴里，眉头皱得更深，放下筷子他淡淡道，“不好吃，太过了，你端走吧。”“可是，老板，你昨晚也没吃什么，昨天中午也没吃东西。”聿一面露担忧，这样下去可怎么能行，老板除了平时气场强点，嘴毒了点，待他们这些手下还是挺好的，他可不希望老板被饿死。“我昨晚吃宵夜了的，还不饿。”“那好，老大你想吃什么再给我说，我让苏小姐做。”难得听到老大的解释，聿一觉得自己还是很受器重的。“嗯。”听到苏小姐三个字聿玦又皱了下眉，但最后还是没说什么。吃过早饭家具的人陆续上门，云枝依旧开了直播，苍蝇再少也是肉，她不能错过了目前还黑红的人气。“你们有没有发现，垃圾姐除了厨房添置的东西多，其他地方基本没什么东西？”“而且品牌也不一样，跟昨天扔掉的家具相比，垃圾姐买的这些家具看着便宜了很多。”“垃圾姐以前的直播，也没赚什么钱。”“垃圾炒作，住这么大的房子怎么可能没钱？全都是套路！”“同意楼上，谨慎吃瓜。”“我爱看，我爱打赏，关你们什么事情？”任凭直播间怎样腥风血雨，云枝都没有受半点影响，心情颇好的把买的东西安置到位就准备开始做午饭。不知什么原因这具身体吃的多消耗大，但就是一副营养不良的样子，她除了赚钱的第二个任务就是把身体养好一点。焯好水的新鲜优质的猪小排下入砂锅，再加入薏仁，大火煮开后关小火煨煮，绿皮冬瓜去皮后切成滚刀备用。薄皮核桃用工具夹碎后，云枝仔细取出里面饱满的带着浅褐色表皮的核桃仁。再将核桃仁放入研钵中，木棒与陶制研钵相互摩擦，带动着核桃仁慢慢变成碎块，最后相互挤压研磨成核桃酱。“如果说刚刚那道汤品我还能大概知道垃圾姐在做什么，她的这部操作就有点看不懂了？她刚刚研磨的是核桃？？”“按照我的经验来说，垃圾姐可能要做酱？确实是核桃，我还是第一次见这样的操作。”“楼上的，不懂就慢慢看下去，博主肯定会解释的。”“这个菜式我没有看过，就冲着这一点，博主就值得我的打赏。”“同意，咱们不要光看，也可以打赏起来嘛，没准还能给垃圾姐冲冲榜。”“楼上的都是水军吧？反正我目前还没有转变对她的看法。”将磨好的核桃酱倒在小碟子里，云枝忍不住端起来闻了闻，香味很浓郁，核桃本身富含大量优质脂肪，自己手中浅棕色的核桃酱状态很完美。锅底刷了一层薄油，云枝将已经浸泡好的晶莹剔透的大米沥干水分倒入锅底，紧接着将刚刚磨好的核桃酱放进去，加入适量水和少许食盐，大火蒸煮。绿色的肉椒被一分为二，去除里面白色的经络，片状辣椒在云枝手里很快被改刀成辣椒段。炒锅烧热，云枝把五花肉带皮那面在滚烫的锅底按压十几秒钟，略带腥味和皮肉炙烤的味道传来，云枝关火看了下已经被烫的有点焦黄的猪皮，满意点头。洗净的五花肉在锋利的大刀下被切成厚薄均匀的肉片。红白相间的五花肉在高温下慢慢变得透明，多余的油脂从肉里溢出，聚集在炒锅底部。云枝就着多余的油脂把豆瓣酱和豆豉小火煸香，最后加入辣椒段和蒜苗翻炒，酱油食盐调色调味。从核桃酱与大米倒在一起那刻，稍微有点人数的直播间就沸腾了，大家纷纷讨论这个神奇的搭配，质疑的声音占了大部分评论区。最后还是一个科普博主发声，一个世纪以前有这样的做法，只是过程比较麻烦，现在这样的做法已经绝迹了，只能在资料里面看到。“我觉得垃圾姐还真的有两把刷子，至少她有认真做功课。而且，她的刀功好好啊！还有做的食物看着比平台那些有名的博主做的看着还要好吃，我们对她的偏见是不是有点太大了？”“我并不觉得，这人一直没有露面，而且现在很多时候连下巴都看不到了，根本就不知道镜头后面是不是垃圾姐。”：（）掌勺