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第六章 过年（第1页）

过年其实也只是个家人团圆的日子，过年的吃食也并没有比平时好多少，主要还是红薯，玉米这些，最好的也只是能吃个两顿面食吧。

生产队年前放假停工后，生产队的会计过一两天就把每个人一年下来的总工分计算统计好了。生产队的队长再按照每家的总工分给每家分发粮食，各种粮食都会分发。

家庭条件好的人家会要求把本应该换的粗粮红薯之类的换一部分换成细粮麦子稻谷这些，队长也是同意的，因为贫苦人家还是占大部分，他们会要求把细粮换成粗粮，这样最起码粗粮多一些能填饱肚子，一斤麦子可以换好几斤红薯的，穷苦人家是舍不得吃细粮的。

之前夏天分发的一些芝麻油菜籽之类的还放在家里面，还没有拿去榨油。因为这些都是要拿去镇子上的油坊榨油，今年李宏杰因为家里有孕妇一直没有去镇子上，后来老婆和新生儿都死亡，也没有来得及去榨油。

年前的这七八天家家户户其实都挺忙的，就算李宏杰只领了一点点麦子，也要花时间去磨成面粉的，芝麻和油菜籽还要拿到镇子上去榨油，主要是排队很是耽搁时间。

年前忙忙碌碌的过去，很快就到了大年三十这一天，他们一家人一起干活，这是孩子们的母亲过世后第一个年，大多都是李宏杰在忙活，因为过年要擀面皮弄饺子皮，这种一年难得吃几次的食物孩子们不会做。也就是李凤能帮忙包一下饺子。

李凤把春天摘了晒干的洋槐花拿出一些用温水泡着，泡了半个小时后，她用两个手使劲的把洋槐花的水分捏干，李胜已经抱了好多木柴堆在灶房的旁边。

过了一会，李宏杰擀好饺子皮就说：“胜儿，你先把灶上的火烧着，我来打几个鸡蛋搅拌到洋槐花里面，”李胜开心的去烧火。

等锅烧热了，李宏杰小心翼翼地倒入一点菜籽油，然后把之前搅拌好的几个鸡蛋倒入油锅里面，鸡蛋液像细细的流水一样慢慢地滑到锅里，顿时一阵轻微的噼里啪啦的声音，鸡蛋炸开了，犹如一朵朵盛开的花朵，金黄的外表，香喷喷的气味弥漫在整个厨房的空气中，让人不禁嗅了嗅鼻子，一家几口人同时咽了咽口水。

最小的李荣直接叫了起来：“爸爸、爸爸、我要吃鸡蛋。”李芝也跟着叫起来：“我也要吃。”

两个孩子一起叫起来还是挺吵的，李宏杰说：“行了、行了、来，给你们一人吃一块。”说着就拿筷子给李荣和李芝一人喂了一小口鸡蛋。李荣还想吃，李宏杰拒绝道：“剩下的要包饺子的，你不是要吃香喷喷的饺子吗，鸡蛋被你吃完了，饺子就不香了，去跟姐姐玩去。”

李宏杰哄好两个小女儿，扭头看看李凤和李胜，想想夹了两块鸡蛋放在碗里递给李凤说：“给你，你跟弟弟一人也吃一块。”看着几个孩子吃到鸡蛋后脸上开心的笑容，李宏杰心酸中也带着开心。

李宏杰又把捏干水分的洋槐花倒入锅中，跟鸡蛋充分的搅拌在一起后一起盛到一个大盆子里面。油锅也不刷，直接加上水烧着。他把饺子馅放到外面的凳子上，这时候零下好几度的天气，热气腾腾的饺子馅放在外面十几分钟就冷了，冷掉的饺子馅再端进厨房包饺子。

李宏杰说道：“凤儿会包饺子，你先包，胜儿，你过来，我教你包饺子。”说着就拿过一张饺子皮，李胜站他身边后，就慢慢地包饺子，他连着包了五六个才教会李胜。

李胜包饺子稍微慢一些，李凤包好两个他只能包一个，不过第一次包饺子，这样也不错了，李宏杰看他们包的不错，就去擀剩下的饺子皮。李芝过来站在哥哥身边看他们包饺子，洁白无瑕的面皮和鲜香四溢的馅料在哥哥姐姐的双手间舞动，一只只胖乎乎的饺子在他们的手中成型。

李宏杰擀完饺子皮就说：“胜儿去烧火去，我来包。”李胜答应一声就去烧火。

很快锅里的水开了，李宏杰把饺子放入开水中，再用大勺子轻轻地推动几下，以防饺子粘到锅底破碎掉。

等到饺子煮熟了，李宏杰给每个人盛了一大碗放在桌子上，堂屋里的饭桌从腊月开始就搬到厨房里来了，厨房里每次做完饭还是很暖和的，不像堂屋里面冷冰冰的。一家人围着桌子旁边吃饺子，虽然只有简单的萝卜和白菜两道菜，但是有美味的饺子吃，大家都很满足。

李芝和李荣年纪太小了，饺子很烫，她们两个不时的被烫嘴，李宏杰就笑她们：“你们两个慢点，锅里还有，慢慢吃。”

李荣叫道：“爸爸，吹吹。”

李宏杰知道她是让他帮忙把饺子吹凉一点，李宏杰拿过一个大碗，把她们两个碗里的饺子都倒入一部分到这个碗里，她们的碗里面就留了三四个饺子，再递给她们就说：“只有几个饺子，很快就不烫了，你们先把一个饺子放在勺子里，吹一吹再吃。”

两个小不点慢慢的吹着饺子小口小口的吃着，两个大孩子可不怕烫嘴，她们跟李宏杰一样大口大口的吃饺子，那饱满的洋槐花鸡蛋馅和薄薄的外皮一起放进口中，满满的幸福感油然而生。