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第75章 开业大吉（第1页）

店内的主食有二十多种，包括水饺、蒸饺、锅烙、包子、馅饼、酱香饼、韭菜盒子等。看起来种类繁多，其实只有四种馅料，萝卜肉馅跟白菜肉馅，杂菜粉条跟韭菜鸡蛋。韩泽玉自打上初中起就开始吃食堂，作为一名有着十几年从业经验的资深品鉴师，深谙学校食堂的各种套路。无非就是换汤不换药，尤其是在早餐这方面，所有的面食都可以被归类为两种，死面和发面。就拿店里的最大功臣，韭菜鸡蛋这个馅料来说，包裹上不同的面皮，弄出不同的形态，它就能变成六种不同的美食。当然了，这个馅料为何如此受欢迎，那是因为鸡蛋可是好东西，在老百姓的心里，地位仅次于大肥肉，据说吃多了能补身体。韩泽玉作为一名训练量巨大的体育生，对鸡蛋就没有那么热衷了，因为上辈子吃的太多，尤其是蛋白。店里还有咸口的豆腐脑，浓郁的无糖豆浆，别问为什么不加糖，问了容易伤感情。店里那一大桶的八宝粥里才放了半斤红糖，借个颜色就行了呗！良心老板韩泽玉表示，有个甜味儿你就知足吧！知不知道红糖有多贵？店里只有三款粥品，除了微微微甜的八宝粥以外，还有色泽金黄的小米南瓜粥。别问为什么加南瓜，因为它好看、占地方、价格低廉，最主要的是它能把小米粥的成本价打下来。再看店内唯一的咸粥，深受大家喜爱的雪菜肉丝粥。雪菜就是一种名为“雪里红”的咸菜，这东西好呀！哪家过冬的时候都会腌上一大坛子，可谁也没用它煮过粥，其实是大家舍不得祸害肉。别看这粥里虽然只有一丝丝的瘦肉，但是加了肉的就是不一样，妥妥的画龙点睛之笔。干体力活的人：（）家有彪悍小夫郎