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第87章 团圆餐营业额要爆了(第1页)

“黄焖鸡盖饭多少钱一份?”香味持续不断的往鼻子里钻,进门的顾客到底是有些忍不住了。江辞用勺子在锅里翻转一圈。“一块钱一份。”比其他的小炒菜要贵上个一两毛。顾客有些犹豫,但转念一想,自己每个月工资加厂里发的奖金,少说也有一百来块了,偶尔吃顿好的,也没什么。“那我来一份儿吧!”江辞应声,当即拿出盘子,下面舀上两大勺米饭,上面直接就捞起一勺黄焖鸡块盖在上面,最后再加点汤汁。“要是等会儿不够的话,还可以免费来加。”江辞将盘子递给顾客,自己见缝插针似的又忙着照看其他锅炉。其他人原来是想点别的炒菜,但黄焖鸡味道实在太让人招架不住。而且一听还可以免费加,顿时眼睛都量了。“我今天也改吃黄焖鸡吧!”不一会儿功夫,单是黄焖鸡盖饭就卖出去了六七份。而江辞每份都给足了量,米饭土豆占一部分,大伙光盘后,基本也就没必要再添了。邓莉跟夏凡他们在前面忙碌,送走了一波又一波顾客。“没想到今天的新菜品,还挺受欢迎。”“大家走的时候,都说明天还要再来尝尝另外的新菜。”江辞得了空在前面休息,黎大勇还在回想他处理菜品的流程和步骤。“江老弟,你这店的生意被你经营的,可真是红红火火啊!”一听这熟悉的声音,大家都知道是胡志坚来了。“吃过饭没有?”“红烧蹄髈要不要来一份?免费请你的。”江辞打趣出声。胡志坚拍了下自己圆滚滚的肚子。“刚跟厂里兄弟一起吃的饭,这还没消化呢!”“一阵子没过来,你这店多了不少新菜品哈!”江辞点头。“近期送的菜还符合大家口味吧?”“要有什么需要调整的,你让取餐的兄弟跟我们说一声就成。”胡志坚笑着的应声。“咱们厂的兄弟对你的伙食是越来越满意了。”“这不,小年团圆饭和除夕团圆饭,我准备在你这儿来看看。”胡志坚话说完,旁边的夏凡跟江卓对视一眼。这是生意又找上门来了是吧?江辞将胡志坚带到后厨。“新菜品是今天才推出的,也是为了小年和除夕准备的。”他一边说,拿出一个餐盘,随后每样菜都盛出一小部分。“你尝尝,这味道是没话说。”江辞想到自己王婆卖瓜自卖自夸,都有些忍不住想笑了。胡志坚闻着味就香,肚子再撑,那也立马能腾出空间来。“这好吃的都在嘴边了,要还拒绝,那不是不识相嘛!”说着他自顾自的接过筷子,先尝了尝红烧蹄髈。蹄髈江辞选的是那种带肉又带筋的,肉炖的软糯筷子一戳就散,筋是越咬越有嚼劲儿。“是真不赖啊,这一块肉下去,实在太满足了。”胡志坚又尝了其他的菜,每样都是赞不绝口。这些新菜品相对于之前,都是一些硬菜,做法多样,还量大过瘾。团圆桌上,这几样菜一上,那绝对是惊艳全席。“老弟,你给我交个底,这几样菜,最低价多少?”“合适的话,我们厂里就买来给工人当过节福利了!”江辞知道胡志坚也是爽快的人,但这几样菜用材都很好,成本已经摆在那里了。“如果是给工人福利,我建议一桌九个菜,足够一大家子十几口人吃。”“至于价格,十块钱。”胡志坚微微皱眉,十块钱有些贵了,相当于一个菜就差不多一块多…但这里面九个菜不可能个个都是荤菜,素菜也有一定比例的!江辞见胡志坚没表态,知道价格上还是有些分歧。“胡哥,这九个菜,我能保证至少有七个是荤菜。”“其中对虾和鱼也是有的。”“你都来后厨了,想必也能看到,我这活虾个头大,鱼也鲜。”“十块钱一桌团圆饭,我还附送水果茶,还是超值的。”胡志坚眼睛顿时睁大。“这鱼虾确定有?”“水果茶也管够?”江辞点头。“现在你还觉得,十块钱多吗?”胡志坚嘿嘿笑了几声,其实今年厂子效益还不错,每个工人送这个福利还是能稳起的。他神秘兮兮的凑到江辞耳边。“我要是多给你拉几个厂的单子来,能不能再给点优惠?”江辞心头一喜,胡志坚能说这话,说明他心里至少是有谱的。“那当然啊!”“胡哥都快要成我店里的超级…”胡志坚满头雾水。“什么p…”江辞意识到自己嘴瓢了。“就是超级贵客的意思。”“回头我给你一张卡,凭着卡你来给员工团餐,我给你打七折。”胡志坚心里稍微算了下账。,!打七折好像确实能优惠不少了。“成,江老弟爽快。”“那我小年前一天,就来你店里订餐了。”胡志坚没在店里多待人就走了,他刚出门,店里就传来众人欢呼的雀跃声。“看来这店里的火啊,还能更旺一些!”“过个红红火火年。”夏凡眉眼带笑。“咱们店现在一共是五个人,不知道备餐那几天忙的过来不?”江辞跟着笑了笑。“应该忙的过来吧,实在不行,我再招个人临时帮下忙。”只要给工钱,想必还是有不少人愿意接这个活儿。关键的是,备餐当天一定不能出错,要把最干净卫生的食物,送到大家的餐桌上。接连两三天,推出的新菜品都受到了大家伙的表扬和认可,也有不少顾客在江辞这做了登记下了单,只等着小年夜前来领取。“我统计了下,单是个人登记了的就是九十八份。”“胡志坚中午来定的是二百六十份,这加起来就是近四百份了。”黎大勇听了这话,惊的手上的锅铲都险些掉了。近四百份什么概念!那一天的营业额就逼近四千元啊!开店以来,营业额基本就是每天两三百,高的时候能冲上三百四百…夏凡和江卓也是满脸不可置信。“真有这么多人买啊?”在他们看来,十块钱一桌的团圆饭,属实是有些贵了。江辞倒觉得也正常,县城不像是村镇,只能靠着地里的微薄收入。这里产业多,工厂集结,但凡是在厂里上班的,稳定收入一个月也有六七十了,还不算临到年底厂里给的津贴。乍一看十块钱的团圆饭是有些贵,但一年到头,也只有一个年三十啊!如果花十块钱就能买来一大桌子菜,家人一起就不用在灶房里忙活大半天,有更多的时间来放松和娱乐。怎么想怎么值!:()惊!离婚三年老婆竟生了龙凤胎?

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