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第46章 腌酸笋（第1页）

卯时正，歇息了一晚，疲劳消散，车厢里睡觉的，吊床里歇息的都醒了。都习惯了每天要做的事项，所以都井井有序。今早的雾大，所以膳后启程的速度并不快。顾甲和顾念并行，顾甲不时警惕的侧耳倾听周围的动静。开路的冬忍也一样，不紧不慢的溜达着，眼睛一直扫视左右。顾念凝集内力，听着周围的动静，除了蛙鸣虫叫，没有听见异常，今早发现内力比昨天更充盈了，想着这两天就能进入七级剑境了，还是有着小小的成就感。想要达到爹爹的境界，则还要苦练几年，顾念又感觉心累。顾念突然听到不远处的草丛里有轻微的脚步走动声，是什么小动物呢？兔子，不像，兔子是蹦跳着走的，山鸡？对，就是山鸡，顾念听到了扇动翅膀的声音。原来内力高了，还可以听到细微的声音，顾念掩嘴得意的笑了。刚开始爹爹教她凝聚内力，顾念不会，然后爹爹握着顾念的手，让她感觉丹田处，有一个小球，热热的，随着她慢慢驱动血液流通，那个小球就随着她的注意力全身行走。然后顾念就每天练习着，控制着小球变大变强，小球里面的力量会随着剑挥出形成剑气，四年多了，顾念已是高手了…慢悠悠的走了一个半时辰，雾才消散。前面的大树上挂着一个木板，隶书撰写着：青竹镇。不知不觉中，河西镇已抛在身后了。青竹镇，顾念想，肯定是有很多竹子吧？竹子、竹笋、竹荪。没下雨就别想什么竹荪了，竹笋么？四月中旬了，应当有笋吧？顾念眉梢轻扬，可以腌些酸笋，嗯，老鸭汤里加上酸笋，最好喝了！顾念打量四周，竹子呢？没看到啊！顾甲含笑看着女儿：“竹林在前面，别急！整个青竹镇的路边都是竹林，一盏茶的时间就能看到。”顾念点点头，前面是转弯，大概转弯了就是竹林了。冬忍打量四周，竹林是最好埋伏的地方，可得小心一点。冬忍侧耳倾听着，周围都是小鸟的叫声。转过弯，果然村道进入竹林里。青翠的竹子一棵挨着一棵，有大有小，有高有低，地上铺着厚厚的竹叶。阳光偶尔从竹林间透射出来，光线暗了许多，微风吹过，竹叶“沙沙沙”的响起，凉爽又舒畅。偶尔一两只小鸟在竹林里嬉戏，一两只竹鼠探头探脑，顾念新奇的目不暇接。顾念扫视着林间，没有看到竹笋，看来时间还没到，顾念暗自惋惜。前面转弯进入一个山凹，顾念仰头，竹林深处看不到头，山顶都是竹林。想掰笋的喜悦冲淡了，看多了竹子也就那样吧。缓缓趴在小黑背上，梳理着小黑的鬃毛，小黑扬头喷个响鼻回应着顾念。顾念想睡觉了，可还不到休整时间，只得端正坐着。大约半个时辰才走出山凹，突然一下暖和多了。“念儿，你看！”顾甲指着竹林。顾念顺着爹爹的手看去，嘴角上扬：“竹笋！”是的，林子里很多竹笋，大点的一尺多高，一般都是半尺高，破土而出的很多，地上的烂竹枝和竹叶被拱起，露出青黑色的笋尖。“师妹要掰笋吗？”陆东回头询问着顾念。“吁”陆东喝停马群，竹林里流淌着一条小溪，溪水清澈透明，溪水底铺着一层竹叶正好起了过滤的作用！迅速卸下车厢，松开马儿放任它们饮水，在竹林里吃青草。冬忍搬下泥炉瓦罐锅，先烧水一人喝一碗蜜蜡水，喝了心里都是甜滋滋的。顾念搬下两个竹筐，两个装羊肉汤的坛子，坛子都清洗干净了，但还是使劲嗅了嗅，腌酸笋可不能见油味和异味，否则笋就坏了。冬忍接过嗅了一下，没有异味，防止意外，还是抓起两把泥土，使劲重新搓洗一遍，清洗干净，放在一边。瓦罐里的水烧开后，搬下来，把锅架上烧一锅清水，水里加上几勺盐、一把花椒、一把干辣椒。“水烧开后倒入坛子里，半坛子就好，等冷了腌酸笋。”顾念叮嘱冬忍。冬忍点头，知道了。空青割下几把竹叶扔进兔笼里，给兔子换换口味，陆沫兴奋的看兔子吃竹叶，兔子现在和陆沫玩到一起了，还会嗅嗅陆沫的手，小丫头更开心了。顾念带着陆氏三个师兄掰笋，反正多的是，选肥大的笋掰，选中一棵，扶着笋，摇一圈，推一下，就倒了。捡起扔进竹筐里。挑挑拣拣中，一会儿就掰好满满两大筐了。笋不是主食，只能当菜和配料，腌两坛子够家用了。于是将竹筐抬回来。顾念拿菜刀将笋从根部到尖端划一刀，笋叶分开，再一层层剥掉，鲜嫩的笋像白胖娃娃一样露出来，底部带着竹子的青翠，顶端是嫩白嫩白的笋尖尖。陆东一个笋一个笋的划一刀，陆南、陆北就一个一个的剥笋。顾念搬来案板和菜刀，蹲在地上，将竹笋先切成一段一段的，再切成一厘米左右的长条条，倒入竹篮里，有半篮了就提去溪水里清洗干净倒在竹筛里沥水。冬忍热好牛肉汤和饼子。也过来切笋了，他先看了看顾念切好的笋丝，心里有数了。冬忍的刀功比顾念快了许多“擦擦擦”的声音密集而快速，顾念自愧不如。两筐笋剥完切好有两竹筛一竹匾的笋丝。这么多够腌两坛子了。顾念又记起竹笋焯水后晒干，鲜笋丝可以煮腊肉吃也不错，还可以凉拌…于是又带着掰笋小分队掰笋了。人多力量大，这次掰了四筐才停手。切笋剥笋切成丝，免洗，堆在筐里，只等饭后焯水了。林氏看着顾念的一系列行为，暗自叹服，这孩子真是个大聪明，这一路走来，自己从念儿那里学到了不少，得益匪浅啊！膳后，顾念洗干净手，将沥干水分的笋丝抓进坛子里，笋丝一层层压得紧紧的，加过盐和花椒、干辣椒的水漫过笋丝，刚好到坛口，盖上盖子，密封好，十天半月就成酸笋了。冬忍把锅清洗干净后，烧了大半锅水。等水开后，顾念将筐里的笋丝倒进锅里焯水，在开水里煮三四分钟，将笋丝捞出倒进竹筛里沥水。两筐笋丝焯水半个时辰，满满两竹筛一竹匾。酸笋坛搬进车箱后顾念收了。笋丝明天还要晒，就晾在车厢里。又是收获满满的一天，顾念很满意。收拾好炊具餐具行李，车队再次出发了。：（）爹爹是镖师