食库里有不少菌子,和稀罕的海货,白棠指挥厨娘将自己要用到的都拿出来,清洗好。
因为火候很重要,所以白棠站在炉灶边,亲自烘炒。烘炒过的菌类和海货,让人细细磨成粉后,简易版的松茸鲜便成了。
看着云九晞剁的肉馅,白棠真是感觉叹为观止,这么一小会,比那绞肉机打出来的细腻。她挑一些肉出来,加酒炒制后与部分生肉馅调和,然后又打进去一个鸡蛋清搅拌均匀。
本想安排厨娘,又怕厨娘弄出来自己不满意。索性自己舀水和面。
厨娘看到这么小的一个奶娃娃要去舀水和面,眼睛持续性瞪的陡大。她看到白棠和面还放了一些盐,虽然不解,可看到众人都聚精会神的瞧着,也就没好意思开口询问。
擀面是个力气活,厨娘主动上前帮忙,白棠利落的后退。等到厨娘将面团擀成一个薄薄的大面皮,她上前将面皮折叠。然后用刀,将面皮切成大小相等的正方形,就开始包馄饨。
等包好一碗的量,便下到了一旁的开水锅里,馄饨滚了三滚便好了。
怕小葱刺激孕妇的嗅觉,空碗里她只放了一些松茸鲜。先是盛出一些汤水烫开了松茸鲜,然后将小馄饨放至碗里。
围着的几人在开水入碗那一刻,便被那霸道的香味刺激的口水加速分泌。
李妙言还没有回来,馄饨放久了不好吃,白棠便让厨娘将馄饨送去给李妙珍。
“小白棠,这还有那么些馄饨皮,你包一些给我们也尝尝呗。”顾杭蹲下身讨好道。
云九晞挤到顾杭跟前道:“小白棠,我不贪心,不吃馄饨也行,你把这些馄饨皮的边角料下给我就行。”
看着众人期盼的眼神,白棠意动,毕竟,她也很饿。
于是在众人的帮忙下,奇形怪状的馄饨和面皮都下了锅。
几人可不存在不吃葱,所以松茸鲜和小葱,在滚烫的汤水刺激下更香了。
端起碗的几人,也顾不得烫,那吃相恨不得吞掉自己的舌头。这馄饨,不仅汤鲜,就连那肉馅也是异常的滑嫩Qt弹,没有一丝腥味。
众人吃完,犹不过瘾,却也不好意思去吃留给李妙言的那一碗。
意犹未尽的几人,还想让白棠再弄些吃食的时候,便听到门外传来响亮的欢笑声。
“吃了,吃了。小白棠,你真是我们琴瑟轩的恩人,我姐终于不吐了。”
刚闻到声,白棠便被人大力的抱在怀里。
原来李妙珍不仅喝了不少酸辣汤,就连那碗小馄饨都一个不剩的全部吃掉了。
李妙言端着留给自己的那碗馄饨,吃的那叫一个满足。
几人一边看着李妙言吃馄饨,一边聊天。聊的最多的都是关于天台山的日常吃食,听到她最爱吃卤味,李妙言直接让帮厨去杀鸡宰鸭。
那一晚,整个天目山都飘荡着霸道的卤肉香,这霸道的香味不知道传出了几个山头。
实在是这天目山的库房食材太丰富,不仅有很多提鲜的海货,就连这卤肉包的卤料都比他们山头上的东西齐全太多。
望着那些连厨娘都叫不出名字的各类食材和调料,白棠便能想象这李掌门对李妙珍的身体重视程度。
不得不说,这样的母爱,又让她慕了。
这些鸡鸭猪肉和鲍鱼们,在白蔻、白芷、丁香、草果、老姜、八角、桂皮、香叶、花椒、山楂等数十种调料的加持下,味道发生了翻天覆地的变化。
虽然天目山没有酱油,但是白棠让厨娘炒了糖色,所以那些肉卤出来,颜色还是很是诱人的。
这一天,老君峦上,除了天台山,其他几个山头的掌门,都吃上了自家孩子带回的卤肉,也都成功的记住了白棠的名字。