这次也就只好躲一下懒,干脆就用那开水白菜的清汤来做清汤面的清汤吧!
反正都是清汤,颜色也都差不多,那就一汤二用了吧!
……
“林老板,来一碗醪糟!”
“抱歉,没有了!”
夏天,天亮的很早!
林杨刚刚弄出了开水白菜的清汤,厨房门口就传来了顾客的下单。
“没有了?”
“那现在有什么?”
“咦,林老板这是这熬什么汤?怎么怎么香?”
林杨抬头看向了厨房门口,发现说话的果然是一个老大爷。
其实,他刚刚听这声音就差不多判断出了这人的年龄。
“清汤面,十五一碗!”
清汤面的定价和市场价差不多,虽然还是要比市场价高了那么一丢丢。
“清汤面吗?那也来一碗吧!”
林杨点了点头,“您稍等!”
……
“林老板的这汤不错啊!不过怎么没有葱花儿?”
老大爷看着碗里清澈透亮的清汤,对这碗清汤面很满意。
不过他还有有一个小小的地方,有一个小小的意见。
“没有葱花!”
“大爷也不要问我为什么,你尝尝汤就知道为什么了?!”
林杨自然是尝试过加葱花的!
都是刚刚他尝了一口加了葱花的开水白菜的清汤,发现葱花的味道对清汤的品质有极大影响之后。
还是决定了不加葱花。
“是吗?”
林杨如此说,老大爷的好奇心也是被激发了起来。
他倒要看看为什么不加葱花!
老大爷小小地抿了一口汤,仔细汤的滋味,品汤就和品茶一样,不能牛饮!
“这……”
“这……”
老大爷很快就震惊了!
“林老板,你这……”
老大爷想问问林杨,这汤究竟是不是他想的那个。
但林杨此刻却已经回了厨房。
老大爷正想起身去厨房问问,林杨就又端着一碗面走了出来。