因为不知道是不是受了这些人的影响,等视线再落到那无比诱人的鸡蛋上时,他心底真的涌现了一股后悔的情绪。
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江蕙虽然不知道食堂发生了什么,但大家会高兴,她还是能预料到的。
早上把鸡蛋给了司务长后,她就回家准备今天的午饭了。
中秋节不管是上辈子还是这辈子,都是很重要的节日,加上这段时间她和陆旷都挺忙的,今天有空,那就好好休息一下,多弄点好吃的。
供销社有月饼买,加上月饼需要的材料也复杂,江蕙现在又要工作又要学习的,没那么多时间去准备,索性就直接买了现成的月饼,把心思放在了正餐上。
她今天中午打算弄一只烤鸡吃。
家里的公鸡自从被她阉了后,就长得很快
了,加上伙食不错,江蕙照顾的也细致,现在已经有两斤多了。()
江蕙直接抓了一只稍微大点的,剩下的一只准备留到过年吃。
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鸡杀好清理干净后,就可以开始腌制了,一般来说,腌的越久味道越好,江蕙怕时间太急了,做出来的不好吃,所以昨天晚上就把鸡弄好了,放在腌料里,然后把盆子放在了井水里面冰着。
今天早上一捞出来,时间刚好。
把鸡外面用一层白面揉成的面皮包起来,这样不仅能保存里面的鲜味,还能让鸡肉更嫩一点。
接着在面皮外面再加两大片荷叶。
这个荷叶是江蕙之前特意在医院买的,前两个月暑气重,太热了,就很容易上火,她在养殖场工作还好,陆旷整天在阳光下暴晒,就格外需要弄点清凉去火的凉茶。
什么车前草、鱼腥草啥的,用来泡水喝都有这个作用,这些在山上就能找到,但是荷叶就不行了,只能买,好在这玩意儿不值钱,江蕙当时买了一捆,都只花了几l分钱。
大部分已经泡水喝掉了,剩下的用来烤鸡刚好,包裹在外面,鸡肉和饼皮都能染上荷叶的清香。最后,再在荷叶外裹上一层均匀的黄泥,就能把鸡放在灶里了。
灶里的火是江蕙一早弄好了的,不是明火,而是炭火,这样用来烤鸡就不会烧糊。
把泥团埋进去,只要注意着火不要熄灭,到了中午,就能吃了。
江蕙刚把鸡弄好,准备再发面弄个面条时,外面传来了大头的声音。
“姨,你在家吗?”
“在,怎么了大头?”
大头手里拿着一个罐头瓶子,递给江蕙:“这是我娘让我拿来的,是外婆寄过来的酒,娘说喝了对身体好的。”
江蕙笑着接了过来:“好,姨收下了,帮我谢谢你娘。”
也没让大头空着手走,她特意把昨天买的桃酥,给他装了四块:“回去和爹娘弟弟一人一块。”
大头开心极了:“谢谢姨。”
姨可真大方,每次来都给他好吃的!
而且这次他们“砍猪草小分队”过节也有礼物呢,早在昨天下午,江蕙就给几l个小孩一人发了一支铅笔,说是中秋节的礼物。
虽然大家并不是很爱学习,但这年头不管哪个小孩收到铅笔都会很开心,尤其江蕙送的还是那种外面包着画纸的铅笔,这个不仅好看还不便宜,大家都舍不得用了。
大头一蹦一跳的回去了,过了一会儿,陆旷就回来了。
他看着桌上的酒问道:“这是什么?”
“春兰嫂子送过来的,说是药酒,待会儿可以试试。”
江蕙之前听说有些地方的习俗就是,中秋喝酒吃螃蟹再赏月,不过眼下没有螃蟹,只有烤鸡。
烤鸡也不错了,中午吃烤鸡,晚上她打算弄个肉夹馍,肉夹馍圆圆的,月饼圆圆的,外头的月亮也是圆圆的,多有仪式感呀!
江蕙一想到那个画面就觉得好笑,决定今晚一
()
定要拉着陆旷一起赏月!
等到了中午,江蕙把鸡拿了出来,把外头的泥巴一敲开,一股诱人的香气就传了出来。
“好香啊!()”江蕙眼前一亮,一闻这个味道就能想象到烤的很成功!