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第371章 焖子(第2页)

“不叨扰崔公子,告辞。”

章鹤鸣在出了青莲别苑的大门后,脸上的笑顿时消散了个干净,上了马车后更是脸色阴沉如锅底。

一旁的小厮亦是忿忿,“不过就是个崔家庶子罢了,真拿自己当回事了,也不看看自己的身份!”

世家再强,强大的不过是家族,家主嚣张一些也就罢了,可你崔文栋不过庶子一个,身上连功名都不曾有分毫,竟是对着一个知府呼之则来挥之则去。

简直没有半分自知之明!

“他嚣张他的,只要不做触及底线之事,由着他蹦跶就是。”章鹤鸣道,“犯不着因为这件事得罪他,更不必得罪崔家。”

眼下新朝建立时日尚浅,皇帝还要仰仗世家门族为其征战天下,平定四海,得罪了这些家族,必定是没有好果子吃的。

他好容易到了知府的职位,能够一展抱负,为百姓做些事情,为国家效力,断然不能被这样的蠢货耽误。

要想当一个好官,首先必须得是官,而且是高官,如此方能号令一方,让底下人按着他的想法,按着他的准则去做事。

在这个过程中,他需得看得进去黑暗,且能接受黑暗,如此,方能有一日,将这些黑暗一击即碎!

章鹤鸣将心中的浊气伴随着一口气一并完全吐出,交代,“着人看着点着青莲别苑,若是有什么异动,即刻来报。”

“是。”

“再派人多盯着些夏记的生意,别出了岔子。”

免得这崔文栋堂堂一个大老爷们,心眼却小的如同针鼻儿一般,私底下做出些出格之事。

“是!”

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夏记生意照旧,冷锅串串的加盟陆续放了出去。

福管事已经找寻到了合适的铺面,买了下来,安排人着手开始修整装修,预备着开卤味吃食铺。

夏明月则是开始着手熬煮卤汤,制定卤味的菜单。

卤肉、卤鸡、卤肘子、卤猪肝、卤素菜这些常见的吃食自不必说。

金丘县城那边卤味吃食铺子中卖的极佳的酥鱼、变蛋、卤驴肉等物,夏明月也准备一应制作出来。

猪皮冻透亮爽口,最是适合当做夏日小菜,虽然成型时需得借助冰块冷藏,但不算麻烦,亦是成为菜单上的其中一个。

此外,夏明月更是制作了蛋皮肉卷和蒸焖子。

前者以五五分肥瘦相间的肉剁碎、捶打成肉泥,与葱姜水、胡椒粉、齑粉、淀粉、盐巴等搅拌均匀,铺在用鸡蛋和淀粉混合后摊成的大鸡蛋饼皮上,卷成密实的肉卷。

而后上锅蒸熟,出锅放凉后切成薄薄的片,便可以装盘上桌。

后者则是以剁碎的肉泥配上葱末、姜末、齑粉、盐巴、酱油、剁碎的粉条、淀粉等充分搅拌均匀,直接放在磨具里上锅蒸熟后即可开吃。

无论是蛋皮肉卷和蒸焖子,皆是用了料足量多的肉,咬上一口满嘴皆是肉香滋味,浓郁醇厚,好吃无比。

直接吃也好,蘸着料汁也罢,大快朵颐,颇为过瘾。

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