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第496章 酸辣冰爽又过瘾的冰镇凉皮（第1页）

李氏此时已经没有初听到消息时那么难过了。她叹口气道：“说什么傻话呢，不嫁人怎么行。”“终究是我们没有这份福气，是我痴心妄想了。”“好了，以后不提这事了，就当那位黄妈妈从来没有来过，咱们好好过日子便是。”“明日我再去林娘子那里问问看，看看她可还有合适的郎君介绍给我们。”“实在不行，咱们就去媒婆那里记个名，让她们帮咱们留意吧。”沈钰听了头皮都麻了，看来李氏这是卯足了劲要把自己嫁出去呀，这可如何是好。她想了想，找了个理由道：“娘，咱能不能过了夏日再说，这样热的天气，还要穿戴整齐了去相看，实在太受罪了。”“而且到了地方，人已是一身的汗，头发也乱了，妆也花了，让人第一面就觉得不好，哪里能相看得中。”“能不能过了中秋再相看？”“到时天气凉爽了，人也精神了，打扮起来也清爽好看。”“最重要的是，六月时我要做花糕，七月底就要开始做小团圆饼，哪里有这么些空闲去相看。”“你好好想想，这些银钱还要不要赚。”李氏此时仍一副没精打采的样子，沈钰不过是胡缠着逗她说话，让她不要再想这些。说完这些，见李氏举棋不定，似乎还是不愿再往后推迟几个月，就加码道：“多赚些银钱，我的身家就更丰厚些。”“到时，咱们就能挑个更好的，这不比现在急急的把我嫁出去更好？”说到挑个更好的，李氏终于动了心，点点头道：“那就依你，等过了中秋，咱们再说相看的事情，你也不小了，可不能再拖了。”沈钰满口答应，又拉着李氏去找些事情做，李氏这才重新振作起来，也不再提去找林娘子她们的事情。雨停了之后，天气渐渐热起来了。虽然偶尔会下一场大雨，但来得快去得也快，不会一直下个不停。运河堤坝那边在雨停之后，钱师爷又派人巡视加固了一番，现在安稳的很，这样偶尔的涨水完全没有问题了，县城里的人们也都安心度日。沈钰也恢复了日常鼓捣好吃的，悠闲赚钱钱的好日子。而且自从客栈开起来后，手里的银钱渐渐宽裕起来，食店里的吃食因此花样也更多了。近日她开始做些冰镇凉粉、凉皮放在店铺里卖。现在天气热了，能够吃冰是最舒服的。想到以前夏日里随时能从冰箱里拿出的冷饮、雪糕、冰激凌，那冰冰凉凉的滋味真让人怀念。此时真正能够吃上的，就只有从冰局里买冰来做冰碗子了。冰碗子其实就是各色夏日的果子。如莲藕、鲜杏仁、嫩芡实、鲜莲子这些冰镇后放入细瓷小碗，浇上敲碎的冰糖粉，然后上面再撒上一层切碎的细碎的冰片，趁凉食用。沈钰对甜食兴趣不高，总觉得只吃这些不够痛快，虽说夏日里的冰价钱不菲，但架不住有了它，吃起来又凉又舒服啊。买来的冰切碎后放在盆子里，然后把做好的凉皮、凉粉晾凉后放进去一直冰着，有客人吃时，再从冰盆子里捞出来。凉皮切成宽条、凉粉用特制的擦勺擦成粗粉，放进大海碗里。从井水里捞出一直冰湃着的黄瓜擦成细丝，再加上切成小块的多孔面筋。把大蒜切末加一点冰水调成蒜水，再加上用甜酱油、米醋、盐和少许的糖，半勺麻油和芝麻酱调成料汁。另外再撒上一把炒熟的白芝麻，新鲜的香菜碎，爱吃辣的再浇上一勺熬好的茱萸油，拌好之后就可以开吃了。冰镇又加了茱萸油，吃起来冰冰凉凉，又酸又辣又香。凉皮筋道，凉粉爽滑，里面的黄瓜脆脆嫩嫩的，面筋吸饱了醋辣的汤汁味道更是销魂。满满一大海碗吃下去，真是又过瘾又凉爽。丰年食店的冰镇酸辣凉皮一经推出，哪怕这样一海碗要三十文银钱，仍是供不应求。而且这食物还不能打包外卖，就算那些讲究的富家小姐们想吃，也不得不坐了车子，赶到店里来吃。好在此时丰年食店已有了雅间，又在沈钰的着意布置之下，添置了转风轮、细竹帘。还在各处放雅间里都放置了长得极旺的薄荷草和茉莉花、栀子花，看上去一片绿意盎然，又好看又有清新的花香，还能驱蚊虫。雅间里凉风习习，花香阵阵，桌椅虽不是精雕细刻，但也都洁净舒适。小姐、娘子们在单独的雅间里，舒服的享用这酸辣又过瘾的美味。还可以带了冰碗子过来吃，甚至在等着上菜的工夫，还有好些话本子供翻阅打发时光。一时之间，成了安平县小姐、娘子们去逛集市后最爱去的食店。丰年食店前面的空地上，经常停着七八辆各家来吃冰镇凉皮的小姐、娘子们乘坐的车子，好不热闹。这一日天气炎热，沈钰如常的食店忙碌，还不到晌午饭时，门口停下了一辆普普通通的马车。那车子很是宽大，蓝布厢帘，细竹车帘，样式寻常而低调。前面的两匹马儿却俱是膘肥体壮，不像是车行里常见的马儿，似被精心照料着富贵人家才会有的马儿。但奇怪的是，这车子却并没有富人家私有车子的姓氏标识，而且看起来这辆车子像走了远路的样子。赶车的车夫四十来岁，个子不高，但很是壮实。他把轿凳放好，恭敬地掀起竹帘对车里道：“老太爷、老夫人，丰年食店到了。”里面的人应了一声，接着，一位身穿家常竹布长衫，头发花白的老者下了车子，然后又伸手扶下来一位看上去年龄相仿的老妇人。那老者站在食店门口，看着门口停着的一堆车子，意外地道：“这样一家小店，没想到生意竟是这样的好。”老妇人身量不高，也看了一眼食店，笑眯眯地道：“这自然是那位沈姑娘经营的好，你看这食店看着不大，却处处透着干净清爽，嗯，不错，真不错。”：（）包子西施奋斗史