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第72章 五百万（第4页）

它的蛋白质含量非常高，脂肪却低，常吃有补胃滋阳的作用。

不过过犹不及，有胃病和阳气过盛的人也不能多吃。

牛舌可以细火慢煨，汤汁浓郁，浇饭最佳。

但对于下酒，这是相对更爽利的葱扒牛舌更好。

难得又有了第一手的新鲜山东大葱，不赶紧做这么一道菜，廖初都觉得对不起自己。

稍后带着热腾腾的葱扒牛舌和碗筷回到二楼时，就发现祁安正低头捂着脸，时不时发出一声抽气声。

碗筷落桌的声音惊动了他。

他用力吸了一口气，把脸胡乱在手心里蹭了蹭，然后露出一双通红的眼，瞅着廖初，半天不言语。

如今，他也算功成名就，过往的那些风风雨雨早已深藏心中。

他一直都觉得过去的就是过去了，再也不值一提。

可没想到，今天只是简简单单的一杯酒，就把过往的那些坎坷磨难全都勾了起来。

幼年时的穷困潦倒，少年时的春风得意，青年时的滑铁卢，中年时的质疑……

家人的离去，妻子的陪伴……

种种太过强烈的感情都在一瞬间井喷式爆发，走马灯似的，在他心里绕了一圈又一圈。

一会儿是绝望，觉得连一秒钟都熬不过去，不如就此死了算了；

一会儿却又是八方掌声，各路称赞的话语和闪光灯令他头昏脑胀，又很有些飘飘然。

可等他真的睁开眼，却又想起那句话：

往事如风。

过去的，终究还是过去了，一切只能随风散。

廖初对此情景早有预料，只是把筷子往他面前推了推。

祁安用手指头朝他点了点，拿起筷子，颤巍巍夹了一片牛舌。

咸香鲜甜，四味俱全。

牛舌这种东西，跟普通的牛肉和内脏口感又有不同。

入口便觉得弹，又极韧，但细细一嚼，却又觉得滑嫩。

祁安点头，这火候把握的绝了。

要想把牛舌做到如此滑嫩的地步，最要紧的就是火候。

火候不到，夹生，嚼不烂；

火候过了，太老，味同嚼蜡嚼轮胎……

他又去夹大葱，入口只觉鲜甜，又有牛舌本身的香气，口感十分爽滑。

“这是山东大葱吧？”

询问的句式，肯定的语气。

有这种大葱在的菜，会带上一股奇妙的鲜甜，甚至不需要再额外加糖调味。

廖初朝他比了下拇指。

祁安又吃了两口，砸吧下嘴儿，“来碗饭就好了……”

两人一边吃喝，一边有一搭没一搭的说几句话，不知不觉就到了中午。

祁安把那几种感情果酒都品了一遍，最爱的自然就是向死而生。

到了他如今的身份和地位，等闲的甜蜜忧愁已经很难勾起心情波动。

“你看咱们现在也是朋友了，”他挠着光头说，“这酒……”

“可以送一瓶。”廖初道。