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第9章（第1页）

海蓝星上五级厨师不多，但也数的出来一些，六级以上的厨师满打满算都不到一手指数，这其中还基本上都是海蓝星厨师协会分部的管理层，平时基本不出手。看来冯全是打定主意想做一票大的啊！不过周书笛和周锦南对此都没有太担心，周锦南是无所谓，周书笛则是对周锦南有信心。两个人在店里商量了一下餐厅的布局，敲定改装方案后，一起离开了这里。走出八珍街，迎面正好看到冯全和一个身材圆润个子不高的中年人笑谈着走进海蓝广场。“那应该就是冯全挖来的六级厨师了。”周书笛猜测，“不过，还说不定是谁把谁比下去呢。”这天的星网美食板块上，周书笛用自己的账号开了直播间，这个账号是他以前为了餐厅宣传专门申请的，平时想起来就发一段餐厅的美食图片和短直播，倒也聚集了一些粉丝数。账号的名字已经被他改成了聚膳楼——即将开张的餐厅的新名字。聚膳楼，这个名字时隔多年终于得以重启，周书笛一时间百感交集。直播刚开始，就有随时在星网上溜达的粉丝闻风而动。【噫？这个账号不是竹岛餐厅的吗？怎么改名了？】竹岛餐厅就是周书笛关张的旧店名称。【聚膳楼？竹岛餐厅是要重新开张吗？】“对，餐厅搬迁正在装修，过段时间会重新开张，到时候会有很多新变化。”周书笛耐心地挑着观众门的问题一一回答。【主厨还会是主播一个人吗？】周书笛说：“会有新主厨加入，相信我，你们一定会喜欢上他的厨艺，今天的直播的主角也是这位新主厨。”说着他把镜头转向了周锦南，“他正在准备等下直播要用的食材，今天直播的内容是水晶椰蓉桂花糕、金丝雪耳燕窝盅和八宝葫芦鸭。”这四道菜是周锦南根据周书笛的要求定下的，全息直播模式能够完美还原美食的色香味，周书笛既然选择直播给餐厅打广告，当然要选择卖相最好最吸引人的美食。【哇是年轻的小哥哥！】【这么年轻就是主厨？不会连握刀都握不稳吧？】【听名字我就已经饿了……口水：）】【主播和小哥哥长得这么像，不会有什么亲缘关系吧？】“新主厨是我的长子，叫周锦南。”周书笛没有多说，只是简单介绍了一下，虽然周锦南决定用自己的身份，但他和周书笛的关系仍然存在，在没搞定身份之前，决定对外宣称是周书笛流落在外多年的长子，最近才寻亲找了回来。全实名的星际时代，没有合法的正式身份处处都是问题和隐患，周书笛为此提心吊胆，周锦南却不是很担心，他心里有数，快了，那个能让他拥有星际身份的契机，马上就到了。都是在修真界混了那么多年的大能，谁还不是能掐会算了……作者有话要说：过渡一下，明天做八宝葫芦鸭！今天生日，所有评论发红包▽星网的直播板块，周书笛的直播间还在继续。选择直播保护模式隐去真实相貌后，观众们只能看到正在料理台前身材瘦削挺拔的年轻人处理食材时行云流水般的动作。要做的三道菜中，金丝雪耳燕窝盅是做法最简单不费功夫的，周锦南选择先处理它。新鲜的雪耳买过来时，还没有从木头上摘下来，每一片肉瓣都肥厚饱满，晶莹剔透，周锦南用手把雪耳撕碎放到碗中用热水浸泡。燕窝是早就已经泡发好了，只需要在一定的时间里放入汤盅即可。直径不过二十公分，深约十公分的陶盅里注上七分满的清水，开大火直接煮到水沸腾翻滚，把一旁的雪耳沥干水分放入，接着依次放入冰糖、枸杞。至于汤盅里的金丝，则是剥皮去核、只取果肉的金丝小枣，和糖水一起小火慢炖。剩下的食材，只需要在一定的时候按照次序投入便可以出锅。做完了这一切，周锦南抱来了滚圆滚圆的椰子。硕大的一个椰子被去壳倒出椰汁，单独剥出里面的雪白果肉放进专门的原汁机里榨取，出来的是雪白细碎的椰蓉和浓稠的椰油。事先准备好的糯米粉和澄粉按照比例混合到均匀时，加入用桂花蜜和清水一起搅拌，周锦南用筷子搅拌的手非常稳，哪怕用仪器测量都只能测量出匀速和相同的力度。直到观察到面糊里不剩一点气泡时，周锦南才用滤网把面糊过滤，足足过滤了三遍以后，才继续往里面倒入榨出来的椰油和鱼胶继续搅拌到面糊力度气泡再度消失，这个过程一直重复着，看得观众们差点以为画面是提前录制设定好不停循环播放的，不少人受不了这样枯燥的过程，甚至直接退出了直播间。