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第54章（第1页）

今天的周家，人数聚集的比往常时日晚餐时要整齐多了。除了秦恺还没有醒过来以外，客厅里不止周书笛、闵子骞七个最近跟着周锦南学厨的人，而且连霍清漪、陈文彦，甚至霍宣招来为他临时工作的人也都在场。正是因为人多，晚餐的地点才从餐厅转移到了更宽敞的客厅。此时还没到周锦南说开饭的时刻，跟着周锦南学厨的人大多都在厨房里给周锦南打下手，然而客厅里的人依然不少。“今天怎么这么多人？”霍宣迈进周家大门一愣，“对了，酒呢？我还没进门就闻着味儿了。”周书笛正和闵子骞一起从厨房里往客厅餐桌上端菜，听到霍宣的疑问解释道：“锦南说他酿的几种酒今天开坛，所以把人都叫了来，请大家都尝一下，看看大家的反馈。”霍宣警惕起来：“请我们尝？”这问句的语气一听就是熟悉了周锦南后才有的疑问。“……算是吧，除了我以外，锦南说今天的酒和菜品他都只收成本价……”周书笛平静的语气中透露出习惯了周锦南作风的无奈，“不过今天的菜色非常丰盛，好几样都是聚膳楼开张时的宴席压轴大菜，肯定不会让人失望。”就是总定价让人望而生畏，要不是周锦南说只收成本价，霍清漪和陈文彦几人即便有周锦南的邀请，也肯定都没有勇气来凑这一顿。“行叭……”霍宣觉得牙疼，成本价……难得周锦南这么大方，他还是不要放过这个机会好了，幸好中午没怎么吃，腹中空空如也。如果可以的话，最好等会儿吃完能再多敲走几坛酒走。想到这的霍宣忍不住摸了摸自己的腹肌，在周家吃的太好，一不小心就会忘记节制这回事，哪怕他最近因为体重上升加大了平时的健身训练量，腹肌的线条也开始变得模糊起来。明天开始再加大一次训练量吧，霍宣想。陶博早就按捺不住等待的心情，眼尖地瞄到放在一旁造型极为古朴的黑褐色陶坛，飞速奔过去掀开坛口上面盖着的鲜红封布，更为浓郁清冽的酒香争先恐后地从酒坛中迸发而出，钻进在场每一个人的鼻子里，给嗅觉带来一场酒香的洗礼。酒坛容量不大，一整坛约摸也就三升不到的容量，他先是闻了闻，仔细观察了一下，然后迫不及待地给自己倒了一杯，浅浅淡淡的淡青色酒水颜色非常赏心悦目，酒液几乎透明，极为清澈澄亮，酒水倒入酒盏中碰撞到杯壁时发出的声音清脆响亮而短促。陶博忍不住舔了舔唇，端起酒盏小口抿了一下。这酒的度数不太高，明明应该和传统的白酒相似，入口的酒液却没有寻常酒液的辛辣豪爽，反而清冽异常，风味令人不由得想到了古时寄居于山水之间结庐而居，闲鱼野鹤的隐逸君子。舌头从尖到尾被酒液包裹完全，味觉全方位被酒的醇厚口感征服，酒液回甘时隐隐约约还能品尝到竹子的清香，是了，应是位在雨后竹林旁潇洒的君子。“我品出的这回甘香……是竹香？”陶博不确定道。恰好墨汁给秦恺喂完今天的药剂从秦恺房里跑出来，听见陶博的话便说：“这酒名字就叫君竹，当然能品出竹香了。”“君竹？这名字挺贴切的。”陶博砸吧着嘴，有些可惜地道，“就是味道清淡了点，度数不够，不够劲儿。”“君竹刚喝的时候清爽，但是后劲大，你要是酒量不够的话悠着点！”墨汁吱吱道，给陶博科普，“而且你别不屑，这么一小坛酒酿起来可花功夫了！酿酒的原料要选用新鲜采收不超过两天、晒到完全干透的糯高粱、小麦和糯米混合粉碎，然后上蒸笼蒸熟蒸透，才能用来酿酒，酿酒时加入的酒曲也得是质量最好的麸曲。不仅如此，为了得到君竹酒的竹香，还得在初春的雨后去竹林里采摘鲜嫩竹叶，老一分嫩一分都不行，采回来后的竹叶自然风干，一层层均匀铺在粉碎后蒸熟的酒料中间，让酒完全吸收竹叶的清香。之后要埋在树龄至少五十年以上的果木下冷藏发酵四个月，才能得这么一小坛君竹酒。”“这么复杂？”陶博只是喜欢品酒，第一次听说酿酒居然这么花功夫，“那些酿酒工厂里的机器出场的酒，工序没这么复杂啊。”不过两者的味道确实也不能相提并论就是了。“我说的程序已经简化很多了，真正酿做起来还会更复杂。”它骄傲地说完便跑去厨房找周锦南了，心中还有对陶博没见过世面的优越。真是没见过好酒，不过是几月份的君竹酒就迷得三魂五道，周锦南给它喝的那可都是至少几十上百年份的君竹酒！见陶博已经自顾自给自己续上杯，霍宣皱了下眉：“陶博。”