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第55章（第1页）

事实证明，白艾的担心又是多余的。老爷子亲自配了陈皮白芍莱菔子，让她加水煮沸后又小火煎小一会儿，去渣取液给白芨吃。“累及了你了，师妹。”白芨特别不好意思，吃东西没节制吃出了病，还让白艾来服伺。“没事，哥哥，爷爷说这个有柔肝止痛理气消食的功效，你多喝几次就会好了。”自己是罪魁祸首，自然得将功补过了。小小厨娘白芨吃了药下午的时候还是起来了，毕竟他不起来白艾抓药速度太慢。强撑着带病坚持工作，真是好员工。不过，他一直不敢在爷爷面前流露难受感，否则爷爷非扁他不可。唉，谁让小师妹做的饭菜香呢！自从艾香露了一手烧菜的本事后，她几乎化身为白家的小厨娘了。中午这一顿在白家吃，总也不能占人便宜，所以很自觉得的下厨做饭。这天，艾香又背了好些新鲜的山药来。“吃了淮山有助于消化。”看着白爷爷盯着自己，艾香不好意思的说道。“嗯，吃了淮山又可以做红烧肉了。”白爷爷说话语不惊人死不休：“反正我是不会吃撑的。”意思是他想要吃红烧土豆了？老爷子还交待白术去买肉，说多买一点。白艾想有钱人家就是不一样。自家连饭都要省着吃，人家家里肉可以当饭吃。白艾也要跟着白术去肉摊。看着四只猪蹄，白艾的心蠢蠢欲动起来。猪蹄的价格比肉便宜，才十二文一斤。“这个怎么吃？”白术身体不好，时常出去走动的时候就顺便买菜买肉，从来没想过要买蹄子。这就是没有女人的家庭！“炖煮卤烧都行！”白艾道：“要不，我们就买猪蹄？”白术不仅买，还给全买了。吓得白艾直说吃不完。“吃不完晚上再吃。”男人就是这么豪爽，反正都是吃，多吃一顿也没有问题。猪蹄炖山药，味道不错。最想干的是卤猪蹄。这种味道离自己有两辈子的距离。不过，说起来轻巧，真正打理猪蹄也是麻烦事。白艾将火钩烧红了，然后一条条的烙毛。不烙毛的猪蹄绝对会有一股骚味道。烙得漆黑的一块块，还得慢慢的刮洗。四只肥肥的大猪蹄子白艾差不多打理了大半个时辰。“哥哥，你帮我砍一下猪蹄吧。”要砍成了小节还真是考验她的力道，最后只好求助。白艾将砍成小节的猪蹄先用开水煮沸进一下血水，然后捞了一根猪蹄炖山药，当然，削山药这事还找白芨帮忙。不得不说，白芨是一个很好的哥哥，让干什么干什么，从来不多话说。白艾让他配一个卤料方：山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香叶、白芷、草果、香草、橘皮、桂皮、千里香、香茅草、排草、干辣椒等等。结果，好几样东西他都没有。仔细看了看，药类是一样不缺，缺的都是调料。也是，药店怎么能变成干杂铺呢。“我去卖外看看有没有这你说的这个八角卖？”只要听说是做好吃的，白芨觉得跑一趟也值得。“不用了，哥哥。”条件有限，有多少用多少吧。白大夫看诊了两个病人后闻着了肉香。“这个丫头做饭成本不少。”刚才白芨翻箱倒柜边念边找的事他假装没看见。嘴上有点报怨心里却是满满的期待。白家就是有钱，问了白术家里居然还有糖。白艾将油倒进锅里，放了几勺糖下去，用小火炒，炒到深红色的时候加了点水，再放成卤水里面一起卤。色泽美观，香鲜醇厚，软熟滋润，特别是蹄筋还带着亮色，白芨看着桌上的肉咽了好几次的口水。“你这是什么菜？”白术觉得这丫头来学医有一点好处，就是将自己的胃口养好了。“卤猪筋啊。”要是在家里面，白艾早就不客气的动手抓了，这会儿还得强制自己将口水咽下然后给老爷子挟了一个：“爷爷，来，您偿偿。”白大夫挟起看了又看，送进嘴边。白术白芨白艾都以为他要吃的时候，却见他闻了闻又放了下来。“用了丁香、白蔻、白芷、橘皮、桂皮……”一味味的药材说了出来。“爷爷，您真厉害。”白芨配的料，自然是最明白。“爷爷，还差几样东西呢，要不然会更香的。”您老能不能先吃啊，老的不动口，小的就不能动手：“爷爷，您快偿偿，味道好不好？”一口咬下去，满口浓香。“嗯，不错。”白大夫可不是随便夸人的人，一句不错白艾眼睛都亮了，也就是说她成功了！