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第21章 鸿宾楼上灶惊讶众人（第1页）

“柱子！你四师兄今天身体不舒服，就由你来代替三灶上工。”刚来的鸿宾楼何雨柱正准备切菜呢，突然刘远就从外面走了进来，直接就给他安排了一个大活。何雨柱顿时就愣住了。让他代替四师兄上灶？我去！难不成是因为自己昨天的九转大肠太过猛了，所以四师兄就顶不住了？不然的话怎么好端端的突然就请假了呢？“好的…师傅。”虽然心中有不少疑惑，但对于刘远的安排，他也是认真的接了下来。对于上灶，何雨柱倒是没有什么太过于紧张的。要是从真实经验来讲的话，他可能比不过四师兄，但如果说以能力来讲的话，那他可是要更胜一筹。毕竟有着系统的加持，他脑海里面的知识，可是比同样是六级厨师的李四要充足多了。自然没什么好怯场的。刘远看到何雨柱一点都不怯场，脸上也是露出了满意的笑容。做个菜畏畏缩缩的，他可不太喜欢。而且对于何雨柱的能力，他也是了解许多。别看刘远这几天都没怎么出现在厨房里面，但对于里面的情况，那可是比谁都了解。特别是对于自己这个刚收的小徒弟。基本上也算是事无巨细了。就连昨天的九转大肠，他也是品尝了一下，果真有够猛的。所以借此机会自然是要让自己这个小徒弟多获得一些经验。嘶…何雨柱。要是知道刘远居然品尝过自己的九转大肠，那他怕是就要慌了。本来就跟哥几个开玩笑的，没想到居然连刘远都尝试过了。好在当时他心里有数。没有整的太过于离谱。因为那些九转大肠虽然放了几个馅料，但该有的味道也不逊色于正统。而何雨柱也知道，这次上灶是自己第一次面对外面的客人，也算是一个考验。连忙就穿好厨师服，开始聚精会神了起来。很快，来到了午席。各种络绎不绝的订单，从前台传来。何雨柱这里也是收到了七八个订单。三份麻婆豆腐，三份鱼香肉丝，两份水煮肉片。都是川菜代表菜系。这其实也是前台特意安排的，毕竟每个师傅都有自己所擅长的一个菜系。二师兄刘二擅长鲁菜，三师兄张三擅长粤菜，四师兄李四擅长川菜。当然了，这并不只是说他们只擅长这一种菜系，而是在这多种菜肴当中，总会有某一种比较突出。作为这些人师傅的刘远，自然不仅仅只擅长某一种菜系，而是所有菜系都擅长。所以这些徒弟也可以挑选自己想要学的菜系。鸿宾楼主打的就是一个多样化，并不局限于某种菜系。而作为师承与何大清的人，何雨柱一开始学的本来就是川菜。所以接到的订单自然都是川菜的。除非有其他灶台忙不过来的时候，就可以帮忙做一下别的。而有了刘远的特别照顾之后，他只需要做自己擅长的就ok了。起锅烧油，煸香调味。在何雨柱娴熟的手法之下，一道道菜品从他手中呈现。麻婆豆腐，鱼香茄子，水煮肉片。这架势感觉根本就不像是一个刚刚上灶的人。倒像是一个老师傅。旁边的三师兄借此机会偷偷打了个盹儿，悄悄的品尝了几下。然后一脸震惊的就竖了竖大拇指。显然是在夸赞。只是这浮夸的表情，也是让人很无语。“又来了两份尖椒炒肉…”还没等何雨柱喘口气，又来了几个订单，本来想偷个懒的，心思也是收了起来。一旦开火之后可就没那么闲了。何雨柱在炒菜的时候，殊不知一直躲在远处暗中观察的刘远也是满意的点点头。这个小徒弟如此娴熟而又高超的一个技术，可不像是一个学徒，完全就是个老师傅。特别是这个手法，也是炉火纯青。刚才菜品出来的时候，刘远也是偷偷的尝了几口。这火候，这味道以及这个色泽，你说是个川菜老师傅做出来的他都信。但却是出自一个刚刚拜入他师门的一个学徒。“看样子何师弟真的是生了一个好儿子啊。”刘远看着正在灶台中炒菜的何雨柱，也不免想起了年轻时候的何大清。当时何大清也是如此的意气风发，如此的天赋异禀。按照某个大师的说法就是如果何大清能够坚持下去的话，那么成为最为顶级的厨师也是时间问题。可惜选择发生的改变，那么结果自然也会不一样。刘远当时还觉得挺可惜的，现在有了何雨柱的出现，也是让他颇为欣慰。虎父无犬子。看样子他心中的提议是可以稍稍微微的提前一下了。何雨柱可不知道自己的好师傅想那么多，现在他脑子里面只有一个想法，那就是炒菜炒菜炒菜。，！“5份夫妻碎片，4份辣子鸡，还有两份水煮牛肉…”络绎不绝的订单从前台传来，简直是让何雨柱头皮发麻。这他喵的有没有这么多订单呢？其实他不知道的是自己的菜已经在外面卖爆了。能够来鸿宾楼吃饭的，基本上都是老客户了。对于菜肴的水准，其实已经不会有什么太大的惊喜，因为吃惯了嘛。但今天不一样，今天这个川菜似乎比以往多了些许精湛的味道。越吃越让人有胃口。所以在顾客互相的赞叹之中，也是吸引了其他人的一个目光。天天吃的菜，还能够变味不成？果然等菜端上来之后，发现这味道确实比以前好吃。火候更加足，调味的手法也更加精湛，特别是这麻麻辣辣的一个中和之间，更是让人欲罢不能。川菜吃的就是一个爽字！如此爆火的情况，自然也是让老板注意到了。老板看着将近50比例的川菜订单，也是有点头晕。今天川菜怎么爆种了？以前可是中规中矩的，倒是鲁菜粤菜比较吃香，现在好像不一样了。鸿宾楼老板也是连忙找到了刘远，询问一下情况。而刘远则是神秘一笑，用手指了指在厨房里面，正在专心干活的何雨柱。“这是我新收的徒弟叫何雨柱，今天的菜是他顶班李四做的。”如此状况也是让老板大跌眼镜。一个个让顾客爆火的川菜，居然是由一个学徒做出来的。真不是开玩笑吧？但看到刘远认真的样子，就知道是真的。什么时候学徒都这么牛逼了？老板顿时陷入到了怀疑人生的地步。：（）四合院：超级领悟力