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第12章(第1页)

槐花放锅里用盐水煮过之后,将其放进干净的盆里。她拿出鸡蛋打进盆里,黏黏稠稠的蛋液浅浅地包裹住每一片槐花后,盐和面粉撒进槐花里,搅拌均匀之后再加清水。

之后便没再加其他调料。做槐花饼,不需要加过多调料,过多的调料会破坏槐花原有的自然清香。

面糊调制好后,锅里刷上一层油,袁如珠一点一点地将面糊摊进锅内,面糊一入锅内,便被热油烧得呲啦呲啦作响。

渐渐的,压得扁平的饼子开使变得焦黄,面粉的清香,槐花的芳香,以及鸡蛋的鲜味逐渐被烙饼了出来。

小秋站在锅旁边,咬着食指指尖,踮起脚,闻空气里的香味。小夏直勾勾盯住锅里的槐花饼,不停咽口水。

此时锅里的槐花饼两面都煎得焦焦黄黄,袁如珠关火,将烙好的槐花饼铲出锅。

烙好的槐花饼焦黄喷香,表层泛着油亮的光泽,直引人口舌生津。

袁如珠拿起一块槐花饼,“尝尝吧。”

小夏小秋立刻去拿槐花饼。

焦黄油亮的槐花饼入口微微酥脆,酥脆的外壳裂开之后,软润的内里挤进口腔,软软的饼子里透着鸡蛋的鲜美和槐花的清甜,十分鲜甜入味,多咀嚼几下,滋味越发清新爽口。

整个槐花饼酥脆鲜美,甜而不腻,绵软爽口,咽下肚腹后,从口腔到喉咙,从喉咙到肚腹,都沾满了清爽的芳香,且香味久久不散,令人回味无穷。

往嘴里塞着香喷喷的槐花饼,小夏开心地咧嘴,小秋两手捧着饼,尾音带着小奶腔,“小秋还要!小秋还要!”

袁如珠啃着饼子,给小秋掰了一小块。接着转身对小夏说:“小夏,去给你爸妈送饼子。”

“嗯!”小夏嘴里叼着一张饼,端起碗就往外跑。

“慢一点,别摔着了。”

“知道啦!”

“还有,饼子送回去了,你好好在家里写作业,写完作业再过来玩。”

“好!”

小夏先跑去田地,把饼子送给在田里忙活的李长贵。

“爸爸,姐姐烙槐花饼了,可好吃啦!”

闻言李长贵立刻放下锄头,“快拿给我尝尝。”

吃了一口饼子,李长贵一脸满足,珠珠烙的饼就是好吃。他嚼着喷香爽口的饼子,只觉得等会儿干活都更有劲了。

旁边的田里,有村民盯着李长贵手里的饼子,连连咽口水。

注意到来自旁侧的灼灼注视,李长贵转过脖子,然后拿起一张饼递给村民。

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